Кабачки на зиму

lyudochka88 9 отзывов

Простой рецепт кабачков с перцем и помидорами на зиму, кроме того это очень вкусно и полезно. Такой способ приготовления позволяет сохранять кабачкам свои полезные свойства в течение нескольких лет!

Входит в коллекцию:   несложный рецепт заготовок, рецепт русской кухни ,  рецепты на ужин,  рецепты на зиму.

Рецепт кабачков на зиму

Рецепт кабачков на зиму

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Перекус, Ужин, Пост

  • Время: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 258 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1,5 кг кабачков
  • 250 мл томатной пасты
  • 2 сладких перца
  • 125 мл растительного масла
  • 100 г сахара
  • 50 мл чистой воды
  • 50 г чеснока
  • 2 ст.л. уксуса 9%
  • 1 ст.л. соли

Инструкция:

  1. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и пропустить через мясорубку вместе с очищенным чесноком. Сложить полученную массу в миску или кастрюлю.

  2. Кабачки вымыть, порезать маленькими кубиками и добавить в кастрюлю вместе с томатным соусом, сахаром, солью, водой и растительным маслом. Тщательно перемешать, поставить кабачковую массу на огонь и довести до кипения. Затем убавить огонь до средне-слабого.

  3. Готовить кабачки на зиму около получаса до мягкости, периодически помешивая. За минуту до окончания приготовления, добавить уксус и еще раз перемешать. Банки простерилизовать любым способом и разложить в них готовую овощную смесь.

  4. Закатать банки крышками и отправить кабачки храниться вместе с остальными заготовками на зиму.

Обсуждение

4.9 / 5
Нюшина Мила
Нюшина Мила

Я делала кабачки на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая кабачки на зиму не любит,понравилось!

Яна Смотряева
Яна Смотряева

Спасибо за рецепт
очень люблю кабачки на зиму

omsers1993
omsers1993

Lyudochka88, отличный рецепт кабачков на зиму, все ингредиенты любимые.

nazaryeva_91
nazaryeva_91

Вспомнила, еще готовила кабачки в томатном соусе на зиму. Вкусняшка.

Мендыбаева Элеонора
Мендыбаева Элеонора

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

zhenya96
zhenya96

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Саша Кноль
Саша Кноль

Отличный рецепт! Спасибо, lyudochka88. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

2diesel
2diesel

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили кабачки на зиму.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Маргарита Понарина
Маргарита Понарина

Lyudochka88, аппетитно - чудо!