Тюнус Зинка 10 отзывов Видео рецепт
Кабачки как грибы на зиму - вкусная закуска, которую можно подать и как самостоятельное блюдо, и как салат к мясу или рыбе.
Заготовки
Перец в томате на зимуЗаготовки
Яблочное пюре на зиму для детейКонсервированные кабачки как грибы - моя любимая заготовка из этих овощей на зиму. Она довольна неприхотлива в приготовлении, при выделении сока из нарезки можно заняться своими делами, потом лишь прийти, разложить заготовку по банкам, простерилизовать и укупорить! Причем заготовку можно создавать как из молодых кабачков, так и из более зрелых, удаляя кожуру и семена. Таким же образом можно приготовить цукини и патиссоны. Попробуйте и вы - вам обязательно понравится вкус такой консервации, особенно в зимнее время!
Итак, чтобы заготовить кабачки как грибы на зиму, сразу подготовьте необходимые продукты: кабачки и укроп промойте в воде, удалите с овощей хвостики, а у пучка укропа срежьте стебли, очистите зубчики чеснока.
Промытые кабачки нарежьте средними кубиками в глубокую емкость. Если плоды зрелые, то срежьте с них кожуру и удалите семена.
Измельчите промытый укроп, добавьте его в емкость вместе со спрессованными зубчиками чеснока, солью, молотым черным перцем, растительным маслом, уксусом и сахаром. Аккуратно все перемешайте и оставьте на 1,5 часа, периодически перемешивая. За это время кабачки выпустят сок.
Спустя указанное время вы увидите, сколько жидкости образовалось в емкости с нарезкой.
Выложите кабачковую нарезку в промытые, чистые банки, залейте образовавшимся соком.
Дно емкости застелите полотенцем или тканью, поместите на нее банки и накройте их металлическими крышками. Влейте в емкость воду, поместите ее на плиту и доведите до кипения. Стерилизуйте заготовку около 25 минут.
После этого извлеките банки из кастрюли и укупорьте ключом для консервации. Если вы будете хранить консервацию не в холодном месте, то лучше всего добавить в нее полтаблетки аспирина. Переверните банки с кабачками дном верх и дайте им остыть в таком положении. Кабачки как грибы на зиму готовы.
Приятного вам зимой аппетита!
Заготовки
Патиссоны, консервированные с огурцамиЗаготовки
Кабачки в томатном соусе на зимуЗаготовки
Кабачки с кетчупом чили на зимуЗаготовки
Кабачки с помидорами на зиму пошаговоЗаготовки
Кабачки по-корейски на зиму с фотоЗаготовки
Как приготовить соленые кабачки на зимуЗаготовки
Кабачки с алычойЗаготовки
Кабачки на зиму
Обсуждение
Тюнус, спасибо вам огромное!!!
консервированные кабачки супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спс)
оч понравилось)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Сегодня приготовила, получилось консервированные кабачки не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт moiretsepty.ru/zagotovki/soleniya/konservirovannye-pomidory.
Приготовила вкусно
УРА!!! Свершилось!
Я сделала консервированные кабачки!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!