Квашеная капуста с укропом

Витамины зимой очень нужны, для этого хозяйки часто замораживают овощи, ягоды. Хотелось бы сегодня подготовить с вами на зиму квашеную капусту с укропом.

Рецепт квашеной капусты с укропом

В чем прелесть заготовки капусты на зиму? Это то, что из нее можно делать вкусные борщи, а если в такую капусточку добавить немного растительного масла и репчатого лука, вы получаете полезный салат к своему столу. Простой рецепт квашеной капусты с укропом читайте у нас.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Время: 50 мин
Порций: 15
Калорий: 207 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Заготовки

Пюре из груш на зиму

Заготовки

Кинза на зиму

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 6 кг
Соль — 2 ст.л.
Семена укропа — 3-4 ст.л. (можно добавить по вкусу)

Инструкция:

Простой рецепт приготовления квашеной капусты с укропом: 1. Капусту очищаем от грязных листиков, промываем и тонко нашинковываем.
2. Солим нашу капусточку и перемешиваем так, чтобы соль распределилась равномерно. Немного помните ее, но не переусердствуйте, если она будет слишком мягкая - будет невкусно. Добавляем к капусте семена укропа и также все перемешиваем.
3. Перекладываем капусту в емкость, утрамбовываем ее, накрываем тарелкой и кладем сверху груз. Капуста, при этом должна выделить столько сока, чтобы полностью была им покрыта.
4. Наша капусточка должна храниться 3 дня в теплом помещении, можете оставить на кухне, при этом на 2-ой и 3-ий день капусту необходимо открыть и проколоть ножом весь слой, чтобы освободить ее от скопившегося газа. Образовавшуюся пенку необходимо снимать. После того как капустный сок перестает пузыриться, примерно на 4-ый день, мы можем поместить капусту в холодное место. Подготовка капусты к зимнему периоду завершена! Попробуйте и вам понравится!

Видео

Обсуждение

4.8 / 5

ertiso

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Горошко Тома

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ongendi

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Молодик Соня

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

emelyova_80

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Жупаненко Светлана

Вкусняша, вкусняша!!!

Марианна Осинцева

Спасибо, Посохова, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

adorientem

Рецепт капусты квашеной с чесноком в рассоле в банках на зиму немного другое, но тоже интересно.

asya

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

margulis_92

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

soteseds1974

Очень простой рецепт квашеной капусты с укропом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть квашеной капусты с укропом из магазина.;)
Спасибо Вам, Посохова, за рецепты.

nika72

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Посохова за отличные и простые рецепты!

unerorou

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

umova_81

Посохова, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Надя Микуло

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

lyalya82

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Заготовки

Капуста квашеная с чесноком в рассоле в банках на зиму

Заготовки

Квашеная капуста с морковью и сахаром