Перец, фаршированный капустой на зиму

rular1999 21 отзыв Видео рецепт

Перец, фаршированный капустой на зиму - оригинальная заготовка на зиму, которая расходится в нашей семье на ура!

Входит в коллекцию:   простой рецепт заготовок, ,  рецепты на зиму.

Рецепт перца, фаршированного капустой на зиму

Рецепт перца, фаршированного капустой на зиму

Перец, фаршированный капустой на зиму, получается невероятно хрустящим и аппетитным. Мед придает заготовке необычный привкус и аромат. Для такого блюда лучше всего использовать желтый или красный болгарский перец. Зеленый не очень подходит, потому что имеет свойство горчить. Итак, по данному рецепту (с указанным количеством ингредиентов) вы сможете приготовить две литровые банки очень вкусных фаршированных перцев.

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

  • Время: 70 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 62 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Болгарские перцы — 10 шт. (среднего размера)
  • Капуста — 1/2 шт. (небольшого кочана)
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Чеснок — 5-6 Зубчиков
  • Петрушка — 1 шт. (пучок)
  • Перец горошком, горчица в семенах, лавровый лист — - По вкусу
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л. (с горкой)
  • Мед — 1-2 ст.л.
  • Уксус 6% — 0,5 стак.
  • Уксус 9% — 0,3 стак.

Инструкция:

  1. Перцы очистить от внутренностей, хорошенько промыть и опустить перчики в кипящую воду и немного поварить (минуты 3-4).

  2. Готовим начинку. Для этого лук нарежем тонкими полукольцами, морковь натрем на корейской терке, чеснок и зелень мелко нарубим, а капусту нашинкуем тонкой соломкой. Все овощи хорошенько перемешаем.

    ШАГ 2. перец, фаршированный капустой на зиму
  3. Отваренные перцы начиним овощами и компактно уложим в стерилизованные банки. В одну банку помещается около 5 перцев. Не лишним будет добавить специи - перец горошком, лавровый лист, горчицу в семенах.

    ШАГ 3. перец, фаршированный капустой на зиму
  4. Приготовим маринад. Для того, чтоб приготовить литр маринада потребуется: 1 литр воды, 1 ст. ложка соли, 4 ст. ложки сахара, 2 ложки меда, полстакана 6% уксуса, и 0,3 стакана 9% уксуса. Маринад довести до кипения и залить им перцы. Затем накрыть банки крышками и стерилизовать банки 10 минут, затем закатать, перевернуть и укрыть теплым одеялом.

    ШАГ 4. перец, фаршированный капустой на зиму

Видео

Обсуждение

3.7 / 5
lena
lena

Rular1999, перец, фаршированный капустой на зиму я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

sasena
sasena

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила перец, фаршированный капустой на зиму на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

neriutes
neriutes

Чудненький рецепт)))

alamira1984
alamira1984

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

aning
aning

Спасибо за отличные рецепты!!!

Савостина Ира
Савостина Ира

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему перец ратунда на зиму.

coreriste2004
coreriste2004

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

yana
yana

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Калентьева Тинка
Калентьева Тинка

Надо попробовать

Ярошенко Тоня
Ярошенко Тоня

Обязательно сделаю, спасибо!

lyudochka
lyudochka

Rular1999 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

estossen
estossen

Rular1999, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
перец, фаршированный капустой на зиму — вкуснятина!

ingengill
ingengill

Сижу сейчас, доедаю перец, фаршированный капустой на зиму.
Очень вкусно, мне понравилось.

Мендыбаева Элеонора
Мендыбаева Элеонора

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

zhenya89
zhenya89

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

mina
mina

Я делала перец, фаршированный капустой на зиму к приезду родственников.Все съели!!!

bershatskaya_77
bershatskaya_77

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Помазанова Тася
Помазанова Тася

Чудесный рецепт перца, фаршированного капустой на зиму!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

entontono1980
entontono1980

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик перца, фаршированного капустой на зиму

Помазанова Тася
Помазанова Тася

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

zhenya
zhenya

Спасибо, rular1999!
Ваш рецепт перца, фаршированного капустой на зиму всё-таки самый лучший из всех!