Холодная закуска из фаршированных баклажанов

Вика Гапликова 17 отзывов

Входит в коллекцию: простой рецепт закусок, , закуска из лука, закуски из баклажанов, холодные закуски, фаршированные закуски.

Рецепт холодной закуски из фаршированных баклажанов

Время: 1 ч
Порций: 4
Калорий: 182 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Закуски

Сырные палочки с соусом из авокадо

Закуски

Закуска из печени трески

Ингредиенты:

уксус - 2 ст.л.
1 стак. очищенных грецких орехов
0,5 стак. куриного бульона
1 острый зеленый перец
чеснок - 6 зубчиков
4 маленьких баклажана
петрушка
лук репчатый
1 ст.л. хмели-сунели
кинза

Инструкция:

Духовку разогреть до 190С. Баклажаны вымыть, обсушить. Положить на противень, смазанный растительным маслом, поставить в духовку и запекать до мягкости, 30 мин, время от времени переворачивая. Орехи измельчить в блендере. Чеснок очистить и раздавить. Смешать чеснок и орехи, добавить куриный бульон. Смесь должна иметь консистенцию густой сметаны. Добавить хмели-сунели, 1 ст. л. уксуса, соль и перец. Перемешать.
Лук и перец очистить, нарезать кольцами. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Смешать лук, зелень и перец, сбрызнуть уксусом и перемешать, слегка разминая смесь руками. Аккуратно влить орехи с чесноком и перемешать. 3. На баклажанах сделать глубокий продольный надрез, раздвинуть мякоть, уложить внутрь получившуюся смесь. Поставить в холодильник на 2 ч.

Обсуждение

4.1 / 5

arina70

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

hofat

Вика, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Лиза Барляева

Вика, большое спасибо!

dulen1985

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

zoya

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

kira

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

irisha

Рецепт в закладки, также как и язык из баклажанов с овощами.

pertenean

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

seadluc

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

ekisteas

Спасибо еще раз ,Вика, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

erednido

Я никогда не готовила холодную закуску из фаршированных баклажанов — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

itedong

Вика, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении холодной закуски из фаршированных баклажанов.

Марианна Садаускайте

Отлична идея!

tureds1999

Вика, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала холодную закуску из фаршированных баклажанов по вашему рецепту, получилось сразу.

idlollum

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!