Черничный крамбл
Маша Коровина 16 отзывов
Я готовила крамбл с тестом Pate Sablee, но Вы можете использовать свое любимое песочное тесто! Крамбл - быстрый английский пирог из фруктов или ягод, покрытых крошкой из песочного теста. Песочное тесто можно приготовить заранее и держать его в холодильнике, а лучше в морозилке, чтобы остудить пыл готовить этот пирог каждый день! Начинка может быть абсолютно любой, это могут быть и фрукты и ягоды или все вместе!
Входит в коллекцию: простой рецепт десертов, рецепт американской кухни , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на день рождения.
Рецепт черничного крамбла
Сахар в тесто берите мелкого помола или замените сахарной пудрой. Количество сахара для начинки может изменяться как в большую, так и в меньшую стороны, все зависит от кислотности фруктов или ягод. В песочное тесто можно добавить пару ложек миндальной муки, ваниль, корицу или гвоздику. Крахмал только кукурузный, картофельный не подойдет, либо уменьшить количество картофельного крахмала вдвое, либо не использовать его вообще.
Специальное оборудование:
духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Выпекать~0~Замораживать
Повод:
Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Обед, Пикник, Полдник, Ужин
Время подготовки:
1 ч 15 мин
- Время: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 545 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Десерты
Мильфей
Десерты
Панна котта с фруктовым желеИнгредиенты:
- мука 250 г
- сливочное масло 140 г
- яйцо 1 шт.
- сахар мелкого помола 100 г
- соль щепотка(и)
- черника 1 кг
- коричневый сахар 200-250 кг
- кукурузный крахмал 2 ст.л.
Инструкция:
-
В холодную миску для замеса теста просеять муку, холодное сливочное масло порубить на кубики, добавить масло и сахар к муке и быстро перетереть руками в крошку или воспользоваться миксером, добавить соль и перемешать.
-
Разбить яйцо и быстро замесить тесто, оно должно быть холодным и масло не должно таять.
-
Собрать тесто в шарик, завернуть в пищевую пленку, немного расплющить его и убрать в холодильник минимум на час, лучше на всю ночь.
-
Смешать коричневый сахар с кукурузным крахмалом, засыпать сухой смесью чернику и перемешать.
-
В форму для выпечки сначала выложить начинку, сверху накрошить холодное тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180С 40 минут на среднем уровне.
-
Подавать со свежими ягодами черники и сахарной пудрой или с мороженым! Приятного аппетита!
Обсуждение
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт черничного крамбла меня выручил!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Маша, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Попробовала приготовить черничный крамбл.
Супер!!!
Спасибо Маша!
Вы профи!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Маша, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Маша, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт черничного тарта, зашла к вам на страницу - теперь ещё и черничного крамбла придется готовить, у вас все так аппетитно.
Маша,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту черничного крамбла.
Получилась вкуснятина!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик черничного крамбла!
Вот и приготовила черничный крамбл!
Обалденно красиво получилось!
Маша, отличный рецепт черничного крамбла, все ингредиенты любимые.
Маша! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.