Маффины в стиле яблочный крамбл

Предлагаю вам испечь оригинальные маффины, напоминающие по вкусу яблочный крамбл. Внутри вас ждет сочный и рыхлый мякиш, оживленный кусочками яблок, а сверху хрустящая сладкая корочка. Прекрасно подойдут к чашечке утреннего кофе или деткам на полдник.

Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, рецепт американской кухни , классические маффины.

Рецепт маффинов в стиле яблочный крамбл

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 708 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маффины

Гратен из картофеля в стиле маффинов

Маффины

Йогуртовые маффины с черной смородиной

Ингредиенты:

яблоки голден - 2 шт.
мука - 200 г
сахар - 120 г
сливочное масло - 170 г
яйца куриные - 4 шт.
разрыхлитель - 1 пакет
корица - 1 ст.л.
лимонный сок - 1 ст.л.
мука - 70 г
сахар коричневый - 50 г
сливочное масло - 50 г

Инструкция:

Поставить духовку разогреваться до 200 C. Приготовить посыпку: смешать в миске муку и коричневый сахар. Добавить сливочное масло, порезанное кубиками. Раскрошить все кончиками пальцев. Поставить в морозилку на 10-15 минут.
Приготовить сухую смесь для маффинов: смешать венчиком муку, разрыхлитель, корицу, добавить щепотку соли.
Подготовить влажные ингридиенты: взбить в пену яйца с сахаром. Растопить сливочное масло.
Снять с яблок кожицу. Порезать их небольшими кубиками, полить лимонным соком, чтобы яблоки не потемнели.
Выложить яблоки к сахару и яйцам. Влить струйкой сливочное масло, постоянно помешивая.
Добавить сухие ингредиенты к влажным.
Слегка размешать, но не настаивать сильно. В тесте должны остаться комочки, это придаст маффинам рыхлую структуру.
Разложить получившееся тесто по формочкам для маффинов, сверху покрошить подмороженную присыпку. Выпекать 20-30 минут при 200 С.
Наслаждаться с чашечкой утреннего кофе.