Маффины с изюмом

Инструкция:

1. В миску кладем яйцо, добавляем масло и йогурт. Если используете ванильный экстракт, вливаем его тоже сюда. Если же используете ванильный сахар, то его добавляем к сухим ингредиентам.

2. Смешать все вместе до однородного состояния.

   

3. В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду.

   

4. Теперь в сухие ингредиенты вливаем жидкие и перемешиваем до увлажнения муки, (на это у вас уйдет движений 15). Не добивайтесь однородности, маффины как раз и отличаются своим комковатым мякишем. Теперь добавляем промытый изюм и еще пару раз перемешиваем. Распределяем массу по смазанным маслом формочкам.

   

5. На фото видна комковатая консистенция теста. Ставим маффины в предварительно разогретую духовку до 200С на минут 20.

   

6. Подавать маффины следует теплыми, только из духовки. Обычно их не хранят. Приятного аппетита!

   

7. Рецепт "Маффины с изюмом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.