Гратен из картофеля в стиле маффинов
svetlana96 14 отзывов Видео рецепт
Гратен - это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до румяной корочки. Сегодня я поделюсь с вами оригинальным рецептом, как приготовить гратен из картофеля в стиле маффинов. Будет вкусно!
Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, , рецепты на ужин, красивые рецепты, маффины с сыром.
Рецепт гратен из картофеля в стиле маффинов
Рецептов приготовления гратенов существует огромное количество. Несладкие гратены готовят чаще всего мясные или рыбные. Бывают и овощные, один вариант приготовления я вам сегодня и предложу. Изюминкой этого рецепта является то, что готовится блюдо в форме для маффинов, в результате чего блюдо получается небольшого размера, и его можно подавать порционно. Это очень удобно! Запекать картофельный гратен будем под слегка измененным соусом Бешамель, к которому мы добавим чеснок и твердый сыр. Благодаря последнему ингредиенту, на поверхности гратена образуется красивейшая румяная и аппетитная корочка. Ну что ж, давайте начинать готовить!
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 60 мин
- Порций: 3
- Калорий: 391 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Маффины
Маффины в стиле Яблочный крамблИнгредиенты:
- Сливочное масло — 30 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Мука — 2 ст.л.
- Молоко — 200 мл
- Сыр твердый — 70 г
- Соль, перец — По вкусу
- Картофель — 4-6 шт.
Инструкция:
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель очистите и ополосните под проточной водой.
-
Начните с приготовления сливочного соуса. Для этого в небольшой толстодонной кастрюльке растопите сливочное масло. Добавьте к нему муку и энергичными движениями размешайте, чтобы мука полностью пропиталась маслом и заварилась.
-
Чеснок мелко порежьте и отправьте в кастрюлю.
-
Влейте молоко и варите на медленном огне, постоянно размешивая венчиком, пока масса не загустеет и не станет похожей на заварной крем.
-
Снимите кастрюльку с огня, в соус отправьте натертый на мелкой терке твердый сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Можно также добавить щепотку измельченного мускатного ореха. Хорошенько перемешайте соус.
-
Картофель порежьте тонкими слайсами. В формы для маффинов положите картофельные слайсы примерно до половины формы.
-
Сверху положите примерно по 1 ст. ложке соуса, затем положите снова картофельные слайсы, которые снова покройте сливочным соусом. Все должно быть примерно вровень с бортами формы, чтобы при запекании соус не растекся.
-
Запекайте гратен из картофеля в духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут. Сверху маффины должны стать хорошо румяными. Кушайте с удовольствием!
Обсуждение
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант гратен из картофеля в стиле маффинов
Уже второй раз гратен из картофеля в стиле маффинов делаю.
Просто восхитительно.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Наверно нужно порепетировать приготовление гратен из баклажанов и помидоров с козьим сыром в лодочке saga. А то вдруг опростоволосимся.
Svetlana96, спасибо за новый вариант гратен из картофеля в стиле маффинов.
Нужно будет обязательно попробовать
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Отличный рецепт, спасибо огромное
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без гратен из картофеля в стиле маффинов не обходится!
Кульно
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!