Vici 10 отзывов
Приготовить можно из любых сезонных фруктов или ягод. Пропорции даны примерные, так как это зависит от вкуса и наличия продуктов в холодильнике ;-) Также йогурт можно заменить на сметану. Из указанной нормы продуктов выходит чуть больше 1 литра мороженого. Это как раз на 10 стаканчиков для мороженого.
Мороженое
Домашнее мороженое на сливках и сметанеЗамочить желатин (1 чайная ложка без верха) в воде комнатной температуры. Оставить для набухания.
Фрукты или ягоды (у меня сегодня клубника) вымыть и сложить в чашу для блендера и хорошо измельчить в пюре.
Отдельно взбить сливки, добавляя сахар. Взбивать пока сахар не растворится до пышной пены. Сахарную пудру в приготовлении мороженого я не использую, так как крахмал, который в ней содержится, все-таки чувствуется в готовом десерте.
Добавить к ягодному пюре сливки и йогурт. Хорошо взбить миксером или блендером.
Желатин слегка подогреть на плите или в микроволновке, чтобы растаял и добавить в получившеюся массу. Еще раз хорошо взбить.
Разложить готовое мороженое по формочкам и убрать в морозильную камеру на 6-7 часов, а лучше на ночь. Если вы хотите заморозить десерт в контейнере, тогда оставьте мороженое в той же посуде, в которой взбивали и уберите также в морозильную камеру. Минут через 40 достаньте и взбейте хорошо миксером, тщательно разбивая замерзшие кусочки. Снова уберите в морозильную камеру. Проделайте так еще раз. Потом еще раз взбейте хорошо, перелейте в контейнер с крышкой и уберите в заморозку на несколько часов или до утра. Готовое мороженое можно сервировать по вашему желанию.
Мороженое
Фруктовое мороженое в мороженицеМороженое
Домашнее мороженое из йогуртаМороженое
Рецепт американского мороженогоМороженое
Фисташковое мороженоеМороженое
Помидорное мороженоеМороженое
Банановое мороженое пошаговоМороженое
Молочное мороженое с фотоМороженое
Рецепт сэндвичей-мороженогоМороженое
Как приготовить десерт-мороженоеМороженое
Мороженое РозаМороженое
Мороженое
Обсуждение
Это было превосходно...
чуть фруктовое мороженое из йогурта вместе с пальцами не слопала)
Хороший рецепт!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Наконец то сделала фруктовое мороженое из йогурта- объедение!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Vici, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Вкуснее чем мороженое moiretsepty.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe?
Vici!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Vici, огромное спасибо за фруктовое мороженое из йогурта!
Получилось с первого раза.