daceadipe1985 19 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт мороженого, рецепт европейской кухни , красивые рецепты.
Специальное оборудование:
Мороженица, Ложка для мороженого
Время подготовки:
8 ч
Мороженое
Торт-мороженое АрбузРаскалите большую толстодонную сковороду (чем больше поверхность сковороды, тем более тонким слоем на нее ляжет сахар, и тем нагляднее будет идти карамелизация), высыпьте на ее сухую поверхность сахар и карамелизуйте его на низком огне. Как только нижний слой сахара станет жидким, аккуратно смешайте его с еще не растаявшим верхним слоем сахара и делайте так до тех пор, пока весь сахар не расплавится.
Карамелизуйте расплавленный сахар на очень низком огне, помешивая, до тех пор, пока он не приобретет оттенок бронзы, не передержите, снимите с огня. В получившуюся карамель аккуратно влейте сливки комнатной температуры, энергично перемешивая, дабы полностью смешать эти две субстанции.
Симбиоз горячей карамели и холодных сливок всегда дает шипяще-брызгающий эффект, так что будьте аккуратны. Если карамель не полностью смешается со сливками и затвердеет на отдельные сегменты, верните сковороду на огонь и варите, мешая, по тех пор, пока карамель не растворится в сливках полностью.
Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте на пару минут.
В сковороду с карамельно-сливочной смесью добавьте оставшееся молоко и щепотку соли, перемешайте, доведите смесь практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на ночь.
Перелейте получившуюся смесь во фризер для мороженого заморозьте в соответствии с инструкцией, добавив нарезанные на небольшие кусочки мини-батончики Snickers. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку минимум за 4 часа до подачи.
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер, уберите его в морозилку и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до полного застывания. Украсьте мороженое кусочками Snickers непосредственно перед подачей.
Мороженое
Мороженое черносмородиновоеМороженое
Как приготовить диетическое мороженоеМороженое
Рецепт карамельного мороженогоМороженое
Фисташковое мороженоеМороженое
Йогуртовое мороженоеМороженое
Помидорное мороженое пошаговоМороженое
Банановое мороженое с фотоМороженое
Рецепт молочного мороженогоМороженое
Как приготовить сэндвичи-мороженоеМороженое
Ягодное мороженоеМороженое
Мороженое
Обсуждение
Я выбрала карамельное мороженое с кусочками snickers, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Впервые делала карамельное мороженое с кусочками snickers.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Карамельное мороженое с кусочками snickers - очень вкусно, продукты сочетаемые
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят мороженое.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Daceadipe1985, спасибо за рецепт карамельного мороженого с кусочками snickers!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
УУУХХХ вот это карамельное мороженое с кусочками snickers.
Супперрр…спасибо…
Карамельное мороженое с кусочками snickers для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить карамельное мороженое с кусочками snickers,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик карамельного мороженого с кусочками snickers больше стало.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с карамельным мороженым с кусочками snickers!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Изумительно вкусно…
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Готовила карамельное мороженое с кусочками snickers первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Супер задумка - буду заглядывать!