comonomyo 9 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт мороженого, рецепт американской кухни , красивые рецепты.
Специальное оборудование:
Сотейник, Мороженица
Мороженое
Мороженое из сирениМороженое
Сливочный пломбир с цукатамиДля блонди смешайте размягченное сливочное масло, коричневый сахар, щепотку соли, пекарский порошок, яичный желток, муку и 20 грамм предварительно порубленного белого шоколада, переложите тесто в маленькую, застеленную пергаментом форму 10x10 см и отправьте в разогретую до 175 градусов духовку на 20 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Растворите крахмал в 50 мл молока.
Для мороженого в небольшом сотейнике на среднем огне соедините оставшееся молоко, сливки, обычный белый сахар, сухое солодовое молоко и щепотку соли, перемешайте, доведите практически до кипения, снимите с огня, добавьте предварительно порубленные на однородные фрагменты 100 грамм белого шоколада и оставьте на 5 минут, дав шоколаду полностью растаять. После чего верните сотейник на огонь, перемешайте смесь до однородности, еще раз доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры, после чего уберите на ночь в холодильник.
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией, добавив предварительно порезанные на кубики остывшие блонди (2/3 от приготовленного количества) в последние пару минут заморозки. Уберите в морозилку до застывания минимум на 4 часа.
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер, уберите его в морозилку и перемешивайте каждые 20-30 минут до полного застывания. Подавайте поверх ломтика свежеиспеченного блонди.
Мороженое
Сливочное мороженое с вишней и шоколадомМороженое
Быстрое банановое мороженое с шоколадомМороженое
Рецепт мороженого с малиной и шоколадомМороженое
Мятное мороженое с шоколадомМороженое
Мороженое с шоколадом
Обсуждение
Впервые в жизни замахнулась на мороженое с белым шоколадом и кусочками блонди, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Последнее время заинтересовалась мятным мороженым с грецкими орехами и белым шоколадом moiretsepty.ru/deserty/morozhenoe/myatnoe-morozhenoe-s-gretskimi-orekhami-i-belym-shokoladom. Попробуйте!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без мороженого с белым шоколадом и кусочками блонди не обходится!
Привет!
Я не ем мороженое с белым шоколадом и кусочками блонди!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Сделала мороженое с белым шоколадом и кусочками блонди, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Уже второй раз мороженое с белым шоколадом и кусочками блонди делаю.
Просто восхитительно.