enterisin 14 отзывов
Мятные десерты, раунд 2, или мой ответ Чемберлену. Ну, то есть Марии:) Подход к мороженому проверенный (наметилась тенденция к упрощению технологии), результат свежий и замечательный! Замерзает благодаря плотности быстро - тоже полезно может быть:)
Мороженое
Вишневое творожно-йогуртовое мороженоеМороженое
Мороженое Фруктовый ледЖелтки соединить с сахаром и растереть с помощью блендера/миксера, 2-3 минуты, пока масса не посветлеет. Добавить сливки и молоко и еще немного взбить (только чтобы соединились компоненты).
Перелить массу в кастрюлю/миску и поставить на водяную баню. Готовить на небольшом огне, постоянно помешивая и не давая закипеть, минут 10-12 - крем должен немного увариться, загустеть. Минут через 5 после начала термической обработки добавить кусочки шоколада и какао-порошок, вымешивать несколько минут, до гладкости. массу в кастрюлю/миску и поставить на водяную баню. Готовить на небольшом огне, постоянно помешивая и не давая закипеть, минут 10 или чуть больше - крем должен немного увариться, загустеть.
Снять миску с огня и поставить в холодную воду, помешивать до охлаждения. Добавить измельченные орехи и кусочки белого шоколада и еще раз размешать. Переложить массу в емкость, пригодную для заморозки и убрать в морозильную камеру примерно на 4 часа, скорее всего займет чуть меньше времени. Перед подачей дать постоять минут 5 вне морозильной камеры.
Мороженое
Быстрое банановое мороженое с шоколадомМороженое
Мятное мороженое с темным шоколадомМороженое
Мороженое с малиной и шоколадом пошаговоМороженое
Вишневое мороженое с шоколадом с фотоМороженое
Рецепт мятного мороженого с шоколадомМороженое
Мороженое с шоколадомМороженое
Мятное мороженое
Обсуждение
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили мятное мороженое с грецкими орехами и белым шоколадом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю мятное мороженое с грецкими орехами и белым шоколадом уже полгода, все супер!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Enterisin!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Готовила по рецепту moiretsepty.ru/deserty/morozhenoe/vishnevoe-morozhenoe-s-shokoladom, тоже замечательно получается.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Enterisin, получилось зашибись!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо