Мокка-мусс в ягодном обрамлении
olesich_98 16 отзывов
Рецепт мусса не сложный, но, тем не менее, эффектный и выглядит вполне празднично. Угощайтесь!
Входит в коллекцию: простой рецепт мусса, , легкие рецепты.
Рецепт мокки-мусса в ягодном обрамлении
- Время: 240 мин
- Порций: 1
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- молоко - 300 мл
- сливки - 200 мл
- яичные желтки - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- желатин - 6 шт.
- ром - 20 мл
- сахар коричневый - 6 ст.л.
- ягоды - по вкусу
- сахарная пудра - 1 ст.л.
Инструкция:
-
В блендере покрошить кофейные зерна (не мелко, только, чтоб их расколоть и они охотнее отдавали свой аромат и вкус). Зерна добавить к молоку, сосуд плотно закрыть (лучше, чтоб это был стеклянный сосуд) и оставить в холодильника настаиваться 3 дня.
-
Желатин замочить в холодной воде. Яйца взбить с сахаром на водяной бане (я делала двойную порцию и за не имением коричневого сахара, использовала белый).
-
Молочную смесь нагреть (не кипятить), отцедить через сито кофейные зерна. Добавить ром. На водяной бане в яйчную смесь тонкой струйкой влить молоко и при постоянном помешивании довести до загустения. Добавить замоченный и отжатый желатин. Тщательно его растворить в креме.
-
Сливки взбить и постепенно смешать с молочно яичной смесью. Охладить.
-
Двумя столовыми ложками сформировать шарики и отсадить их на блюдо, посыпать пудрой, переложить пластинками шоколада (у меня готовые), украсить ягодами, мятой. Приятного аппетита!!
Мусс
Мусс Два шоколада
Мусс
Мусс с маскарпоне
Мусс
Мусс малиновый
Мусс
Творожный мусс
Обсуждение
Я обязательно на днях попробую твой вариант мокки-мусса в ягодном обрамлении
У меня получилось прям как на фотографии:)
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Недавно готовила мусс три шоколада, так мне даже не осталось)
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Вкусно как у мамы!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо olesich_98 за то, что даёт нам возможность выбора!
Olesich_98, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Сделала мокку-мусса в ягодном обрамлении впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Делала мокку-мусса в ягодном обрамлении один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))