Мусс три шоколада

Антипьева Эльза 18 отзывов

Рецепт Александра Селезнева. Этот десерт облегченный вид чизкейка с воздушной текстурой. Не вызовет угрызений совести у тех, кто привык считать калории. Если в доме нет 3 видов шоколада, можно использовать один. На мой взгляд шоколада много не бывает)

Рецепт мусса три шоколада

Время: 2 ч
Порций: 3
Калорий: 270 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мусс

Шоколадный мусс с Baileys

Мусс

Брусничный мусс

Ингредиенты:

сыр филадельфия - 250 г
мед - 150 г
молоко - 150 г
шоколад черный горький - 40 г
шоколад молочный - 40 г
шоколад белый - 40 г
сливки - 33 г
желатин - 30 г

Инструкция:

Весь желатин замочить в холодной воде 150 мл. на 15 минут.
Сыр взбить миксером с медом и молоком до однородной консистенции.
Черный шоколад растопить на водяной бане до жидкой консистенции.
Разбухший желатин (1 часть из 3 общей массы) развести на водяной бане, соединить с шоколадом.
Часть сырной массы (первый раз использовала филадельфию, очень вкусно получилось, а здесь на фото с риккотой, мне больше по вкусу с филадельфией пришлось) 150 г соединить с шоколадом, добавить треть взбитых сливок. Хорошо взбить венчиком. Масса должна напоминать кисель, если слишком густая немного подогреть на водяной бане.
Перелить массу в емкость с носиком и аккуратно перелить в бокалы заполнив треть. Убрать на 20 минут в холодильник.
Таким же образом сформировать в бокалах еще 2 слоя из молочного и сверху белого шоколада. Оставить в холодильнике часа на 3. Подавать рекомендуется с бокалом шампанского или просекко.

Обсуждение

4.2 / 5

Лиза Барляева

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Ярослава Козинец

Сегодня приготовила мусс три шоколада!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

aning

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

grechukha_81

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Алеся Колтуновская

Всем привет! Девочки приготовила мусс малиновый, ну очень классно, а главное быстро.

Инга Чупрова

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

irisha81

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

ilowhelse1972

В общем, супер!!!
Антипьева-волшебница!!!