Пасха-мороженое

adoror 9 отзывов

Вот уж кто порадуется пасхе-мороженому - это дети! И где вы видели взрослых, которые откажутся от кусочка пасхи-мороженого с обжаренными орехами, изюмом и цукатами?

Рецепт пасхи-мороженого

Рецепт пасхи-мороженого

Время подготовки:

20 мин

  • Время: 1 ч 5 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 299 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 1 л сливок жирностью 33-35%
  • 200 г жидкого меда
  • 100 г сахара
  • 8 белков
  • 200 г смеси орехов
  • 100 г светлого изюма без косточек
  • 100 г апельсиновых цукатов

Инструкция:

  1. Орехи прокаливаем несколько минут на сухой сковороде. Когда остынут - порубим.

  2. Изюм и цукаты замачиваем на 10 минут в горячей воде.

  3. Заранее застилаем формочки для пасхи-мороженого фольгой.

  4. Вынимаем из холодильника сливки - они должны быть охлажденными. Взбиваем сливки в крепкую пену и снова убираем в холодильник.

  5. Белки взбиваем вместе с третьей часть сахара в густую пену.

  6. Ставим на огонь кастрюльку с медом и оставшимся сахаром, разогреваем, помешивая, и держим на огне 3 минуты, не давая закипеть.

  7. Горячий мед не спеша, при постоянном перемешивании, вливаем во взбитые белки. Перемешиваем до тех пор, пока смесь не остынет - это займет у нас 12-15 минут. Так что лучше заранее включить ТВ и удобно сесть за стол.

  8. Когда смесь остынет, не прекращая помешивания, добавляем взбитые сливки, и в самом конце - орехи, изюм и цукаты.

  9. Раскладываем подготовленную массу в формы и ставим в морозильник на 2 часа.

Обсуждение

4.9 / 5
itoung
itoung

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

arangonda2001
arangonda2001

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит пасху-мороженое
спасибо за рецепт…

padillis1992
padillis1992

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

sooldadsi
sooldadsi

А как здесь добавить рецепт в закладки?

korovitskaya_81
korovitskaya_81

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Кремлёва Полина
Кремлёва Полина

Фантастика!!!
Спасибо огромное за пасху-мороженое!

olga97
olga97

Обязательно приготовь пасху боярскую moiretsepty.ru/deserty/paskha/paskha-boyarskaya! Получается очень вкусненько!!!

Терёхина Зоя
Терёхина Зоя

Огромное спс за рецептик!!! =)

Соня Шурочкина
Соня Шурочкина

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!