Мясное суфле
mugememo 18 отзывов Видео рецепт
Если хочется разнообразить мясное меню, я расскажу, как приготовить мясное суфле, вам обязательно понравится! Это просто потрясающее блюдо: полезное, питательное и очень аппетитное.
Входит в коллекцию: простой рецепт суфле, , рецепты на ужин.
Рецепт мясного суфле
Приготовить вкусное суфле можно из любого вида мяса и птицы, в самых разных вариантах: диетическом, недиетическом, с творогом и другими продуктами. Принцип приготовления такой же, как и для сладких видов суфле: сначала ингредиенты подготавливаются и соединяются, затем к ним аккуратно добавляются взбитые в крепкую пену яичные белки (либо взбивается сразу вся масса продуктов вместе с яйцами). Можно украсить зеленью! Приятного аппетита!
Повод:
На обед, На ужин
- Время: 120 мин
- Порций: 3
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Суфле
Торт-суфле Анна-Мария
Ингредиенты:
- Мясо — 500 г
- Сливки 30% — 200 мл
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Мука — 2-3 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
Инструкция:
-
Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Мясо порежьте небольшими кусочками и отварите в закипевшей, слегка подсоленной воде до готовности. Затем остудите его. Бульон не выливайте.
-
У яиц отделите желтки от белков. Последние взбейте миксером в густую пену. Теперь возьмите стакан. Заполните его на 1/3 мясным бульоном. Вылейте его на разогретую сковороду. Добавьте муку, размешайте. Затем добавьте сливочное масло и сливки. Все очень тщательно перемешивайте, чтобы не было комочков. Варите соус до загустения.
-
Остывшее мясо измельчите при помощи блендера (или просто несколько раз пропустите его через мясорубку). Добавьте к мясу соус. Хорошо перемешайте либо погружным блендером, либо ложкой. Добавьте яичные желтки. Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Затем добавьте взбитые белки и снова все аккуратно перемешайте.
-
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в нее мясную массу. Разровняйте ее ложкой. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут.
Видео
Суфле
Паровое мясное суфле
Суфле
Суфле из говядины
Суфле
Суфле из маракуйи
Обсуждение
Мясное суфле для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Делаю мясное суфле уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо mugememo громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Всё круто, всё вкусно, спасибо mugememo за твои рецепты.))))
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от мясного суфле!
10++++++
Это моя оценка.
Какая вкусняшка!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мясного суфле ещё не пробовала:D
Вспомнила, еще готовила moiretsepty.ru/deserty/sufle/apelsinovoe-sufle. Вкусняшка.
Mugememo!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Отличный рецепт:)
Обожаю мясное суфле
Сейчас буду готовить мясное суфле по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Mugememo, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант мясного суфле.
Мне он нравится больше других.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить мясное суфле на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что мясное суфле — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила мясное суфле.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!