Индийский рис джира

Таипова Ксюха

Джира просто означает кумин (зира). С семенами кумина готовить - одно удовольствие. Они оживают, когда вы их бросаете в горячее масло и придают особый аромат этому рису. Подавайте с вашим любимым индийским карри.

Рецепт индийский рис джира

Время подготовки:

5 мин

Время: 20 мин
Порций: 2
Калорий: 233 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гарниры

Молодой картофель в травах

Гарниры

Картофель с курицей в духовке

Ингредиенты:

2 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. семян кумина
1 стак. (200 г) риса басмати
1 3/4 стак. (400 мл) воды
соль по вкусу

Инструкция:

Нагрейте масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Бросьте в него семена тмина и обжарьте, пока они не начнут потрескивать. Не допускайте, чтобы семена подгорели или стали темного цвета. Добавьте рис и обжарьте его в масле примерно 1 минуту.
Добавить воду и соль и довести до кипения. Когда вода закипит, убавить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой. Оставьте накрытую кастрюлю на слабом огне на 5 минут, затем дайте постоять, накрытой, около 10 минут. Перед подачей перемешайте рис в кастрюле вилкой.

Обсуждение

4.7 / 5

masha

Вкуснятина, обожаю индийский рис джира
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Таипова :)

rimma71

Таипова! Спасибо за рецепт!
индийский рис джира готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Солод Зоя

Таипова, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

akulich_96

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Лиза Барляева

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

ingomes1996

Ухтышка какой рецепт индийского риса джира!!!!!!!
слюни текут рекой

Карибидис Яся

Как вкусно! Я полюбила индийский рис джира с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Сулина Катарина

Последнее время увлеклась индийским напитком из манго, моим нравится.

Садулаева Зина

Ой...как вкусно!!! Обожаю индийский рис джира!!!!

lyuda90

Ух ты! Как красиво и просто!

nina92

Таипова, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

lilya

Это не индийский рис джира, это просто бомба!!!
Я готовила индийский рис джира на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне индийский рис джира даже гости заказывают!!

Мая Третьяк

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ifecen1994

Все понятно и наглядно.
Готовить с Таипова одно удовольствие!

Диана Бершацкая

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Таипова, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
индийский рис джира готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

moiseeva_99

Вот это да! Какой красивый рецептик индийского риса джира! А вкусный и простой!

tedates2000

Спасибо, Таипова за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

icrisu

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю индийский рис джира

utgof_74

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

anseser

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

alla95

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.