Картофель с мятой по-алжирски

В Алжире это блюдо из картофеля готовят с дикой мятой. Вкус дикой мяты немного отличается от садовой, но с садовой блюдо все равно получается довольно аутентичным на вкус. Молодой мелкий картофель чистить не нужно, достаточно потереть щеткой, чтобы очистить от грязи.

Входит в коллекцию: простой рецепт гарниров, , домашние рецепты.

Рецепт картофеля с мятой по-алжирски

Время подготовки:

10 мин

Время: 45 мин
Порций: 3
Калорий: 136 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гарниры

Чечевица с салатными листьями и зеленью укропа

Гарниры

Картофель с мясом в духовке

Ингредиенты:

3 зубчика чеснока
1 ч.л. паприки
½ ч.л. молотой зиры
½ ч.л. перцовой пасты харисса, или по вкусу
2 ст.л. оливкового масла
500 г мелкого картофеля, не чистить
150 мл воды
30 листиков мяты, порубить
соль, черный молотый перец по вкусу

Инструкция:

В ступке потолочь чеснок с паприкой, зирой, хариссой и 1 ст. л. оливкового масла.
Переложить полученную массу в кастрюлю, долить еще 1 ст. л. оливкового масла, нагревать 2 минуты на медленном огне.
Картофель помыть, не чистить. Нарезать толстыми ломтиками. Положить в кастрюльку со специями. Долить 150 мл воды и варить под крышкой 20 минут на умеренном огне, до полуготовности. После этого добавить рубленую мяту, соль, перец, готовить еще 10 минут, до готовности картофеля.

Обсуждение

4.9 / 5

zhenya91

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

utgof_74

Narantede, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

bershatskaya_77

Narantede, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Шибеева Инна

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от картофеля с мятой по-алжирски!
10++++++
Это моя оценка.

istasa

Вкусно)) меня захвалили

zhenya91

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком moiretsepty.ru/goryachee/garniry/kartofel-s-ananasom. Он мне очень нравится.

eritor1992

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Шагапова Виктория

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

coner1989

Ой, соскучилась что-то по картофелю с мятой по-алжирски.
Приготовлю завтра)

rezakova_82

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить картофель с мятой по-алжирски,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

teriortal

Narantede, рецепт замечательный! Спасибо!

zhenya96

Готовила картофель с мятой по-алжирски на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит картофель с мятой по-алжирски:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

margarita76

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Ютяева Ириша

Narantede, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт картофеля с мятой по-алжирски!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

coreriste2004

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт картофеля с мятой по-алжирски!!!

Гарниры

Картофель фри без фритюрницы

Гарниры

Картофель в пароварке

Гарниры

Как приготовить картофель на шпажках