Картофель с овощами

Повод:

На обед, На ужин

Инструкция:

1. Рецепт приготовления картофеля с овощами есть практически у каждого опытного кулинара. Предлагаю вам один из вариантов этого блюда. 1. Картофель вымыть и нарезать небольшими кубиками.

2. Морковь очистить и натереть на терке (можно нарезать кружочками).3. На помидорах сделать небольшие надрезы, залить их кипятком на пару минут. Затем охладить под проточной водой и снять кожицу. Нарезать небольшими кусочками. 4. Болгарский перец очистить от хвостика и семян, нарезать полосочками или кубиками. 5. Луковицу очистить и измельчить. 6. Сельдерей мелко нарезать. 7. Грибы вымыть, просушить и немного обжарить на сковороде до полуготовности. 8. В емкость с толстым дном сложить лук и перец, сверху морковь и сельдерей, затем помидоры, картофель и грибы. 9. Посолить по вкусу. 10. Добавить сметану и немного горячей воды. 11. Поставить тушиться под закрытой крышкой минимум на 30-35 минут. Периодически нужно перемешивать все, а при необходимости, добавлять еще немного воды. Вместо воды можно использовать овощной бульон. Вот, собственно, и весь простой рецепт картофеля с овощами. Когда блюдо будет готово, снять его с огня и подавать к столу, украсив зеленью.