Рис с рыбой

Самые популярные ингредиенты для приготовления в Азии - это рыба и рис, там их готовят каждый день. Расскажу о пикантном, пряном и очень вкусном блюде азиатской кухни, как приготовить рис с рыбой.

Входит в коллекцию: простой рецепт гарниры, рецепт азиатская кухни , рецепты на ужин.

Рецепт рис с рыбой

Блюда с использованием рыбы и риса повсеместно готовят во всех азиатских ресторанах и семьях. В азиатской кухне рис часто используется вместо хлеба. Его можно приготовить в ароматных специях или только с солью, чтобы он был нейтральный. Тут подойдет любая белая рыба, лучше выбирайте менее костлявую.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 45 мин
Порций: 4
Калорий: 425 ккал
Кухня: Азиатская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гарниры

Пюре из цветной капусты

Гарниры

Перекус — картошка жареная с грибами

Ингредиенты:

Рис — 1 стак.
Тилапия (филе) — 1 шт.
Шиитаке — 2 шт.
Морковь — 0,5 шт.
Красный перец — 0,5 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Вода — 0,5 стак.
Томатный соус — 1 ст.л.
Кукурузный крахмал — 1 ст.л.
Белое полусладкое вино — 1 ст.л.
Острый соевый соус — 1 ст.л.
Кунжутное масло — 0,5 ч.л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Растительное масло — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Чеснок — 1 Зубчик
Лук-шалот — 0,5 шт.
Зелень — По вкусу

Инструкция:

Вымойте рыбу и отварите ее в пароварке. Нарежьте мелко грибы, морковь, перец, репчатый лук. Отварите рис в подсоленной воде до мягкости, сперва хорошенько его промойте.
2. Смешайте 1 столовую ложку воды и крахмал. В другой миске смешайте вино, томатный и острый соевый соус, кунжутное масло, сахар и соль, отложите. В сковороду налейте немного растительного масла, добавьте измельченные овощи, измельченный шалот, чеснок. Влейте приготовленный соус на основе томатного и соевого соусов.
3. Влейте в сковороду оставшуюся воду, растворенный ранее крахмал, готовьте несколько минут до образования густой массы.
4. Выложите в тарелку паровую рыбу, полейте ее приготовленным соусом, добавьте рубленую зелень.
5. Выложите в тарелку отварной рис, поверх кусочки рыбы с соусом. Можете перемешать и подавать к столу.