Лили 19 отзывов
Получилось великолепно! Рассыпчатый желтый рис с сочными овощами и красной рыбой в белом вине! На 2 порции. Вместо рыбы можно добавить филе индейки. Вино тоже можно заменить соком, бульоном, водой.
Плов
Плов в стиле лайтПлов
Плов с индейкойК шафрану добавить немного воды. Оставить на 10 минут минимум. Шафран придает рису насыщенный цвет, напоминает вкус меда и обладает слегка острым вкусом. Филе красной рыбы (я сама удалила кости и кожу) полить соком лимона и посолить. Оставить мариноваться.
Рис промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Залить холодной водой, добавить соль, и поставить на огонь. Как только вода закипит добавить воду с шафраном. Бульон получается желтым.
Еще я сразу же, как только вода закипела, добавила приправы для ухи. В составе данной приправы лук, морковь, фенхель, укроп, петрушка, эстрагон, перец белый, корень сельдерея, лавровый лист.
Рис нужно варить до полуготовности. Минут 10. Потом слить воду. такой вот красивый ароматный желтый рис получается.
Лук слегка обжарить на растительном масле.
Перцы мелко порезать.
Соединить рис с луком и перцами. Попробуйте на соль. Если надо добавьте немного соли.
Горшочки смазать сливочным маслом.
Выложить в горшочки часть риса с овощами.
Сверху положить кусочки рыбного филе.
Сверху рыбы мелко порезанные помидоры без кожицы. Помидары слегка посолить. И снова рис с овощами.
Добавляем вино или сок. Можно добавить желтый ароматный бульон от риса. У меня было 2 больших горшочка. В каждый я добавила по 100 г вина.
Поставить в разогретую до 200-220 грудусов духовку. Тушить 30-40 минут. Можно подавать в горшочке или на тарелке украсив зеленью и оливками.
Плов
Плов по-ферганскиПлов
Плов с вешенкамиПлов
Узбекский пловПлов
Плов с тыквой
Обсуждение
Попробовала приготовить плов с рыбой в горшочке.
Супер!!!
Спасибо Лили!
Вы профи!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Какая красота…
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: ферганский плов, но теперь можно попробовать приготовить и плов с рыбой в горшочке.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Я недавно как раз делала плов с рыбой в горшочке.
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Готовила плов с рыбой в горшочке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Очень вкусно! Люблю плов с рыбой в горшочке!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо за рецепт плова с рыбой в горшочке!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за рецепт плова с рыбой в горшочке, он мне пригодился.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо вам, Лили, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для плова с рыбой в горшочке уже имеются в наличии.
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D