Ленивые голубцы в сметанном соусе

lyusya 11 отзывов

Сочное мясное блюдо с нежным сметанным соусом. Такие голубцы очень часто готовит моя мама, хотя внешне на голубцы в привычном виде они не очень то похожи. Все дело в том, что капуста добавляется в сам фарш, за счет чего они получаются сочными и вкусными, а благодаря тушению в сметанном соусе становятся очень нежными, при этом не столь похожими на паровые или жареные.

Входит в коллекцию:   простой рецепт голубцов, ,  легкие рецепты.

Рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе

Рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе

  • Время: 3 ч 30 мин
  • Порций: 11
  • Калорий: 190 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Соус

  • Сметана - 250 гр
  • Мука - 1 горсть
  • Масло раст. для жарки
  • Вода - примерно 2 л
  • Соль
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.

Инструкция:

  1. Лук (1 шт.) порезать полукольцами, морковь (1 шт.) натереть на крупной терке

  2. В фарш добавить:

  3. - яйцо (1шт.)

  4. - мелко нарезанную капусту (1 горсть)

  5. - рис отварной (1 горсть)

  6. - соль

  7. - перец

    ШАГ 7. ленивые голубцы в сметанном соусе
  8. Приготовим соус. На сковороду налить раст. масло, всыпать горсть муки, немного поджарить, тщательно размешав комочки

    ШАГ 8. ленивые голубцы в сметанном соусе
  9. Влить воду (примерно 2 литра), добавить сметану (250 г), тщательно перемешать, довести до кипения, немного присолить. Воды необходимо добавить столько, что бы в дальнейшем хватило покрыть котлеты.

    ШАГ 9. ленивые голубцы в сметанном соусе
  10. Из фарша сформировать небольшие шарики, немного поджарить с двух сторон (примерно по 5-7 минут)

    ШАГ 10. ленивые голубцы в сметанном соусе
  11. Сложить котлеты в кастрюлю, залить соусом, всыпать порезанный лук и морковь, и поставить тушиться на среднем огне примерно 40 минут. Я готовила в мультиварке, выставив режим "тушение" на 50 минут.

    ШАГ 11. ленивые голубцы в сметанном соусе
  12. Приятного аппетита!

    ШАГ 12. ленивые голубцы в сметанном соусе

Обсуждение

4.5 / 5
arina
arina

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

mugememo
mugememo

Сделали, но еще не пробовали!!

tishukhina_96
tishukhina_96

Первый раз в жизни решилась на ленивые голубцы в сметанном соусе и не получилось(((
Так обидно!!

andofasto
andofasto

Вкуснятина, обожаю ленивые голубцы в сметанном соусе
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, lyusya :)

Анюта Матько
Анюта Матько

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили ленивые голубцы в сметанном соусе.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Кравченко Тома
Кравченко Тома

Спасибо lyusya, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

Кира Скляр
Кира Скляр

Я сделаю на Новый год!

ksyusha71
ksyusha71

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят ленивые голубцы в томатном соусе moiretsepty.ru/goryachee/golubtsy/lenivye-golubtsy-v-tomatnom-souse.

kolesnichenko_83
kolesnichenko_83

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ленивых голубцов в сметанном соусе мой любимый!!!

ongangi
ongangi

Девочки, ленивые голубцы в сметанном соусе объедение.
Супер рецепт!
lyusya, большое спасибо!!!

leleng
leleng

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))