Ленивые голубцы в томатном соусе

ascasa2001 16 отзывов

Что бы мне ни говорили, я уверена, что есть список особых блюд. Их можно назвать вечными: никогда не выходят из моды, всегда на праздничном столе, есть даже в самой скудной кулинарной книге. И голубцы точно в том списке! Вот только вся загвоздка в том, что приготовление отнимает уж очень много времени. Чего только стоит завернуть начинку в капустный лист, особенно если перед вами несколько вилков и большой казан. Нашлись умельцы, упростившие процесс.

У каждой хозяйки есть металлические формочки для кексов. Пора использовать их не по прямому назначению. Вместо теста капустный лист с начинкой и вкусный соус в качестве заправки. Проще голубцов вы точно не готовили. Да и вкуснее тоже.

Рецепт ленивых голубцов в томатном соусе

Рецепт ленивых голубцов в томатном соусе

А дальше все по бабушкиной традиции поливаете домашней сметаной и подаете на стол. Сначала стоит ожидать удивления, а потом восхищения вкусом блюда и вашим кулинарным талантом тоже. Итак, запаситесь всем нужным и приготовьте самые вкусные ленивые голубцы. Делитесь рецептом на своей страничке. Другие тоже захотят попробовать.

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Куриное филе 300 г
  • Рис 0,5 стак.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 1 зуб
  • Помидор 3 шт.
  • Сметана 300 г
  • Капуста белокочанная 1 шт.
  • Шампиньоны 5–6 шт.
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Инструкция:

  1. Промойте рисовую крупу. Замочите на 20-25 минут в кипятке. За это время она немного набухнет.

  2. Поставьте емкость с водой на газ. Вскипятите жидкость. Опустите в нее один вилок капусты всего на 2-3 минуты. Затем отделите листья.

  3. Измельчите лук, натрите морковь. После нарежьте грибы кубиками.

  4. Сначала обжарьте на масле лук. Затем добавьте морковь, а также грибы. А через пару минут измельченный чеснок.

    ШАГ 4. ленивые голубцы в томатном соусе
  5. Измельчите филе в мясорубке. Смешайте его с луково-грибной массой, рисом, специями.

  6. Нарежьте помидоры кусочками. Измельчите в блендере. Пропустите через сито. Смешайте сок со сметаной.

    ШАГ 6. ленивые голубцы в томатном соусе
  7. Смажьте формочки для кексов небольшим количеством сливочного масла. Застелите дно капустными листами, оставляя свисающие края. Сверху выложите фарш, полейте 2 ст. л. томатного сока. Накройте начинку свисающей частью листа. Еще раз полейте соусом.

    ШАГ 7. ленивые голубцы в томатном соусе
  8. Запекайте 45 минут при температуре 170 С. Затем переверните форму на тарелочку и выньте голубец.

Обсуждение

3.6 / 5
Агата Федосеева
Агата Федосеева

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

lizaveta
lizaveta

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

valentina
valentina

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

marianna89
marianna89

Для ленивых голубцов в томатном соусе вроде не сложно, можно попробовать.

teare
teare

Ascasa2001, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Марианна Садаускайте
Марианна Садаускайте

Вот такой рецепт нашла - ленивые голубцы в сковороде moiretsepty.ru/goryachee/golubtsy/lenivye-golubtsy-v-skovorode.

ira78
ira78

Ascasa2001, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

esofasha
esofasha

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

lyudmila
lyudmila

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

subeeva_95
subeeva_95

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

irisha81
irisha81

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

serkova_77
serkova_77

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

sasena1981
sasena1981

Я хочу приготовить ленивые голубцы в томатном соусе на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

nina
nina

Спасибо за удивительные рецепты!

kira
kira

Отличный рецепт! Спасибо, ascasa2001. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

tveretina_79
tveretina_79

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!