Картофельное пюре с грибами

Картофельное пюре с грибами - отличный рецепт, который расскажет вам, как при помощи блендера приготовить картофельное пюре на новый лад. Обжаренные грибы придадут блюду особую изюминку - попробуйте.

Входит в коллекцию: простой рецепт горячего, рецепт русской кухни , рецепты на ужин.

Рецепт картофельного пюре с грибами

Картофельное пюре с грибами - достаточно вкусное и сытное блюдо, которое можно подавать как самодостаточное вегетарианское блюдо, либо как гарнир к мясным блюдам. Картофельное пюре с грибами хорошо сочетается с зелеными салатами, заправленными сметаной или же оливковым маслом. С большим удовольствием поглощается с холодным пивом. Проверено!:)

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод:

На обед, На ужин

Время: 40 мин
Порций: 4
Калорий: 166 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Горячее

Лапша соба с овощами

Горячее

Лапша вок с курицей

Ингредиенты:

Картошка — 1 кг
Сметана — 1/4 стак.
Сливочное масло — 40 г
Грибы — 200 г (любые)
Чеснок — 2 Зубчика
Соль, перец — - По вкусу

Инструкция:

Картошку моем и очищаем от кожуры. На огонь ставим воду с картофелем, подсаливаем и доводим до кипения, затем сбавляем огонь, накрываем крышкой и варим до мягкости (до готовности).
Когда картофель уже подходит, на печку ставим разогревать сливки или сметану. Хорошенько нагреваем их, но ни в коем случае не кипятим.
Воду из под картошки сливаем, оставив совсем немного. И при помощи блендера в импульсном режиме разминаем картофель.
Понемногу вливаем разогреты сливки и продолжаем измельчать картофель.
Картофельная масса должна получиться однородной, без комочков. Затем добавляем сливочное масло, солим, перчим, накрываем крышкой и отставляем картофельное пюре в сторону.
В сковородке разогреваем немного оливкового или сливочного масла.
Кладем в масло мелконарезанный чеснок. Обжариваем немного, затем кладем нарезанные грибы, солим и обжариваем до готовности, постоянно перемешивая (минут 7-13).
Затем на тарелку выкладываем картофельное пюре, сверху кладем обжаренные грибы и подаем к столу. Приятного аппетита!