Грибные котлетки

chmil_93 18 Видео рецепт

Грибники оценят! Безумно аппетитно и доступно даже ленивому!

Входит в коллекцию: простой рецепт котлет, , легкие рецепты.

Рецепт грибных котлеток

Время: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 100 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Рыбные рубленые котлеты

Котлеты

Котлеты по-гречески

Ингредиенты:

Грибы - 50 г
Булочка - 120 г
Лук - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 40 г
Пшеничная мука - 30 г
Бульон - 0.5 л
Перец горошком - 4 шт.
Лавровый лист - по вкусу
Картошка - 250 г
Лимонный сок - 0.5 шт.

Инструкция:

Недавно побаловала своих грибными котлетками по-польски. Нужно будет как-нибудь еще их приготовить, потому что все были в восторге от этой еды. Моя маленькая дочка, которая ужасная копуша и котлеты из мясного фарша не ест, была приятно удивлена тем, что котлетки, внешне похожие на мясные, оказались не мясными! Слопала, так что, как говорится, за ушами пищало! Поделюсь с вами кулинарным рецептом приготовления котлеток. Во-первых, нужно подготовить сушеные грибочки: отварим их и пропустим через мясорубку. К грибному фаршу добавляем булочку, которую нужно вымочить в молоке и отжать. Затем кладем пассерованный лучок, 2 сырых куриных яйца, соль, перец. Фарш перемешиваем и лепим из него небольшие котлетки, которые панируем в муке с яйцом. Поджариваем их с двух сторон и поливаем соусом из картофеля. Об этом поговорим отдельно: картофельный соус, обладающий нежным вкусом, польские повара подают также к мясу и колбасам. Способ его приготовления таков: смешиваем сливочное масло и муку, добавляем нарезанную мелко луковку и поджариваем на сковородке. Потом вливаем постепенно бульон и заправляем перцем горошком и лавровым листом.
минут увариваем соус на слабом огне и добавляем нарезанный на мелкие кубики картофель. Приправляем лимонным соком и солью. Ждем, когда картофель приготовится и поливаем соусом котлетки. Приятного аппетита!

Видео

Обсуждение

4.7 / 5

nurduples

Chmil_93, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант котлет.
Мне он нравится больше других.

Ермолова Татьяна

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

alena

Котлеты для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

amazy1999

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

yoreritor

Я приготовила котлеты и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

lyalya82

Chmil_93, это просто волшебный рецепт котлеток!

lonerin

Для разнообразия часто готовлю котлеты из кабачков, получается вкусно и быстро.

zhenya89

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Светлана Бахмутова

Отличный рецепт, спасибо огромное

endonesu

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

caraleso

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

igemum

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо chmil_93 за то, что даёт нам возможность выбора!

tonya85

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

kurzykina_84

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Терёхина Зоя

Попробую приготовить котлеты.

ingomes1996

Спасибо, будем тренироваться:)

anseser

Спасибо! Беру в закладки.

Лизавета Шелест

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Котлеты

Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом