Картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом

zina80

Нежные, аппетитные котлеты с хрустящей корочкой. Соус идеально дополняет вкус. Я использовала свежие шампиньоны. Если вы используете замороженные грибы, их надо разморозить, слить всю жидкость. Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 котлет.

Входит в коллекцию: простой рецепт котлеты, , домашние рецепты.

Рецепт картофельно-грибные котлеты со сметанным соусом

Время: 60 мин
Порций: 9
Калорий: 122 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Котлеты из трех видов мяса с сыром и чесноком

Котлеты

Котлеты де-воляй

Ингредиенты:

соус:

250 г сметаны
3 зубчика чеснока
зелень по вкусу
соль

Инструкция:

Лук мелко нарезать.
Грибы мелко нарезать.
На растительном масле слегка обжарить лук.
Добавить грибы, жарить в течение 7-10 минут.
Картофель почистить, отварить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, потолочь.
Небольшими порциями влить молоко, перемешать. Масса не должна быть жидкой. Посолить, поперчить.
Добавить грибы, перемешать.
Яйцо слегка взбить.
Из картофельно-грибной масс сформировать котлеты, обмакнуть в яйцо.
Обвалять в панировочных сухарях.
Сковороду слегка смазать маслом, выложить котлеты. Жарить до золотистой корочки.
Перевернуть, обжарить с другой стороны.
Готовим соус. Зелень мелко нарезать.
Чеснок мелко нарезать.
Смешать сметану, зелень, чеснок.
Хорошо перемешать, посолить.
Готовые котлеты полить соусом.
Приятного аппетита!

Обсуждение

4.4 / 5

gathined

Zina80, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Коротя Василиса

Давно хочу попробовать сделать картофельные котлетки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

mitso

Спасибо, zina80 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

ogiri1981

Zina80, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

plyavinskaya_70

Zina80 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Кира Скляр

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

lapyshova_84

Большое спасибо, доступно и все ясно.

zinka77

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится котлетки.