Котлеты де-воляй

parisedi1992 19 отзывов

Рецепт котлет де-воляй

Рецепт котлет де-воляй

Если под рукой нет фритюра, то используйте глубокий сотейник. В нем котлеты должны полностью погрузиться в масло температурой в 170-190 С.

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф

Способ приготовления:

Жарить~0~Замораживать~0~Запекать~0~Во фритюрнице

Повод:

Обед, Ужин

Время подготовки:

10 ч

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 211 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 8 ст.л. сливочного масла
  • 4 куриные грудки
  • 1,5 стак. зелени
  • 4 булочки
  • белый молотый перец (по вкусу)
  • 1,5 ч.л. лимонного сока
  • соль (по вкусу)
  • 4 яйца
  • 4 ст.л. воды
  • 10 ст.л. пшеничной муки

Инструкция:

  1. Приготовьте зеленое масло. Мелко порубите зелень, смешайте с маслом, добавьте к ним лимонный сок, соль и белый молотый перец. Еще раз перемешайте, закатайте в пищевую пленку и заморозьте.

  2. Заранее заморозьте черствую белую булочку, чтобы потом можно было натереть ее для панировки.

  3. Разделите куриную грудку на два филе: часть побольше и поменьше. Раскатайте их с помощью скалки, обернув оба филе в пленку. Заверните замороженное масло сначала в маленькое филе, а потом заверните его в большое.

  4. Приготовьте льезон. Взбейте вилкой яйцо с одной столовой ложкой воды.

  5. Куриное филе обваляйте в муке, затем окуните в льезон и обваляйте в хлебной крошке. Уберите в морозилку на 10 мин После этого повторите.

  6. Обжарьте котлету во фритюре при температуре 200 С в течение 6 мин Затем при температуре 200 С доведите в духовке - примерно 4 мин

Обсуждение

4.6 / 5
idene
idene

Пасибо тебе parisedi1992.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Сардарь Алла
Сардарь Алла

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела котлеты.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Инка Чеширская
Инка Чеширская

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

nontishiu
nontishiu

Parisedi1992, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Светлана Бахмутова
Светлана Бахмутова

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

ira78
ira78

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

vidanova_93
vidanova_93

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте котлеты.

lyalya82
lyalya82

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

asastarof
asastarof

Спасибо большое!!!
очень понравилось котлетки,легко и просто.
Искренне спасибо, parisedi1992.

unerorou
unerorou

Parisedi1992, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

ildun1986
ildun1986

Parisedi1992, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

galya81
galya81

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

dorenengo
dorenengo

Сегодня приготовила, получилось котлеты не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

Горошко Тома
Горошко Тома

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт котлет.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

rulolyi1982
rulolyi1982

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Василина Муллагалиева
Василина Муллагалиева

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Савостина Ира
Савостина Ира

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое parisedi1992!!!

islamgalieva_72
islamgalieva_72

Parisedi1992!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

dulen1985
dulen1985

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!