Котлеты по-гречески

anesis1974 8 отзывов Видео рецепт

Просто, быстро и очень вкусно! Подойдет и для вегетарианцев!

В этом году помидоров уродилось, как никогда! Вот и решила я приготовить эти котлетки! Мама и муж в восторге!

Рецепт котлет по-гречески

Время: 40 мин
Порций: 7
Калорий: 120 ккал
Кухня: Греческая
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Грибные котлетки

Котлеты

Вкусные котлетки из телятины

Ингредиенты:

Помидоры - 6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Твёрдый сыр - 100 г
Зелень - 50 г
Пшеничная мука - 250 г
Куриные яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ст.л.

Инструкция:

Помыть помидоры и вырезать плодоножки. Сделать крестообразные надрезы.
Опустить помидоры в кипящую воду на 1 минуту. Это позволит без особого труда снять с них кожицу.
Очистить помидоры
Нарезать помидоры на мелкие кубики. После чего очень советую выложить их в дуршлаг, поставив последний в глубокую тарелку. Таким образом, пока вы будете подготавливать остальные ингредиенты, с помидоров будет стекать лишняя жидкость.
Луковицу помыть, нарезать кубиками
На средней терке натереть сыр
Зелень мелко нарезать
Смешать в миске/кастрюле помидоры, лук, зелень, сыр. Добавить яйцо, соль, перец по вкусу и хорошенько перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель и еще раз хорошенько перемешать.
Выкладывать котлетки ложкой в сковороду с раскаленным растительным маслом. Масло должно быть столько, чтобы котлеты наполовину утопали в нем. Жарить следует до золотистой корочки.
Затем переверните котлетки и обжарьте с другой стороны.
Выложить готовые котлеты на бумажное полотенце (или салфетки), чтобы удалить лишний жир
Приятного аппетита!