Тыквенные котлеты

Обычно в котлеты входит мясо и хлебный мякиш. Иногда в фарш добавляют картофель. А этот рецепт необычен тем, что в основных ингредиентах у нас - тыква! Я расскажу, как приготовить тыквенные котлеты!

Входит в коллекцию: простой рецепт котлет, , рецепты на ужин, вкусные рецепты.

Рецепт тыквенных котлет

Во время поста я готовлю котлеты таким же образом, только без мясной начинки. В целом для начинки можно использовать сыр средней твердости или твердый. В этот раз я решила сделать пожирнее и повкуснее, дети такие котлеты любят больше. Фарш подойдет любой. Худеющим в самый раз будет начинка из индюшачьего фарша - его я часто использую, и выходит очень вкусно!

Повод:

На обед, На ужин, Легкий ужин

Время: 60 мин
Порций: 8
Калорий: 213 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Котлетки-минутки из куриной грудки

Котлеты

Гречаники без мяса

Ингредиенты:

Тыква — 700 г
Крупа манная — 0,5 стак.
Молоко — 1 стак.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Сухари панировочные — 1 стак.
Фарш для начинки — 350 г

Инструкция:

Тыкву очищаем как следует от кожурки. Трем на мелкой терке. На сковородке нагреваем масло, бросаем туда тертую тыкву. Тушим до состояния полной готовности. Затем заливаем молоком и всыпаем по чуть-чуть манку. Готовую кашу оставляем остывать.
Фарш обжариваем в сковородке вместе с рубленным луком до готовности. Добавляем соль по вкусу. Это будет отличная начинка для тыквенных котлет.
Вбиваем в тыквенную смесь яйца. Перемешиваем, чтобы масса была равномерной и липкой. Выкладываем на ладошку немного тыквенной смеси. Закладываем в серединку фарш. Сверху кладем еще пласт тыквенной массы. Формируем котлетки, обваливаем в сухариках.
Жарим на масле по 15 минут с обеих сторон. Масла не жалеем, огонь делаем посильнее, чтобы котлеты "схватились" и фарш успел приготовиться.
Вот такие прекрасные тыквенные котлетки с мясной начинкой у меня получились. Очень вкусно, рекомендую! Попробуйте подавать их с грибным соусом - невозможно будет оторваться.

Видео

Обсуждение

3.7 / 5

Инга Туневич

Большое спасибо!!!
У kira91 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

ninotils

Котлеты для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

viktoriya76

Первый раз приготовила котлетки!
kira91-СУПЕР!!!

Инка Чеширская

Первый раз в жизни решилась на котлеты и не получилось(((
Так обидно!!

kislyak_98

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

istasa

котлеты готовила, а вот котлетки - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

nina82

Спасибо kira91, ты меня спасла!!!

shupenko_72

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

erererasi

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о котлетах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

zhenya

Только закончила приготовление котлет.
Спасибо!

dulen1985

Только что доела котлеты!!! очень вкусно!!!

Анюта Матько

Спасибо еще раз ,kira91, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

rurne

Супер!

Котлеты

Котлеты из кальмаров

Котлеты

Котлеты из говядины