Подливка к котлетам

Если вы любите картофельные котлетки, то точно знаете, что они требуют соуса, чтобы раскрыть вкус. Здесь предлагаю посмотреть, как приготовить подливку к котлетам из шампиньонов на основе сметаны.

Входит в коллекцию: простой рецепт котлет, , рецепты на ужин, вкусные рецепты, рецепты на скорую руку.

Рецепт подливки к котлетам

Для подобного соуса подойдут и любые другие грибочки. Но шампиньоны обычно самые доступные: их легко купить, они быстро готовятся. Но если вы берете свежие или сушеные лесные грибы, то их необходимо предварительно отварить, а уж затем готовить из них соус.

Повод:

На обед, На ужин, На скорую руку

Время: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 432 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Котлеты

Запеченые куриные котлеты с яблоком

Котлеты

Куриные котлеты по-киевски

Ингредиенты:

Сметана — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль — По вкусу
Мука — 1 ст.л.

Инструкция:

Грибочки чистим, моем и просушиваем, затем режем пластинками и отправляем в сковороду жариться на половине сливочного масла. Следом отправляем мелко нарубленный лучок.
В сотейнике смешиваем муку и остальное масло. Постоянно помешивая, прогреваем смесь, затем отправляем к грибам. Туда же кладем соль, тушим 10 минут. Добавляем сметану, перемешиваем, ждем минутку. Все готово!
Теплые картофельные котлетки выкладываем на тарелку, поливаем грибным соусом. По желанию рубим свежую зелень и наслаждаемся.