Паста из фасоли и перца

Рецепт пасты из фасоли и перца

Пасту хорошо есть с поджаренным хлебом и каким-нибудь сочным овощем (например, листовым салатом, огурцами, томатами) - так как она суховата. Такая паста не требует мяса в сендвиче.

Специальное оборудование:

Блендер

Вегетарианство:

Постные рецепты

Время: 10 ч
Порций: 4
Калорий: 116 ккал
Кухня: Индийская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Макароны и Паста

Жареные макароны с яйцом

Макароны и Паста

Кунжутная паста Тахина

Ингредиенты:

Красная фасоль 1/2 стак.
Консервированная кукуруза 1/3 банки
Красный сладкий перец 1 шт.
Оливковое масло 1 столовая ложка
Молотый перец чили 1/3 чайной ложки
Дижонская горчица 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Соль по вкусу
Лавровый лист 1 шт.

Инструкция:

Приготовить отварную фасоль: замочить на ночь в холодной воде (или на 4 часа), по возможности периодически заменяя воду. Поставить на огонь в свежей воде, дать закипеть. Воду слить и залить свежей (из расчета 1:3). Довести до кипения и оставить на сильном огне на 10 минут. Затем убавить огонь и варить еще часа 3-4. Во время варки не солить.
В конце варки добавить соль, немного сахара и лавровый лист. Дать прокипеть. Остудить. Бульон слить.
Если варить нет времени, можно использовать консервированную (не в томатном соусе). Слить рассол перед использованием.
Перец запечь в духовке - дать кожице обгореть. После остывания снять кожицу и нарезать мякоть на ломтики. Залить оливковым маслом. Дать пропитаться.
В блендере смешать фасоль, кукурузу, перец. Добавить чили и ложку горчицы. Если мало соли - подсолить.

Обсуждение

3.5 / 5

nitederer

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, eshorto.

neriutes

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Наймушина Леся

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

rimma71

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

esofasha

Оооочень вкусно получилось

Мовсесьян Татьяна

Я обязательно на днях попробую твой вариант пасты из фасоли и перца

ksyukha

А как Вы готовите пасту со сливами? Поделитесь секретом.

edisidout

Огромная благодарность вам,eshorto…))))

Лемишко Алиса

Паста из фасоли и перца просто Отпад!!!
Советую всем!!!

adnane

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

lanka78

Спасибо большое! Буду пробовать!

Возняковская Инна

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пасту из фасоли и перца.

laralengi

Я делала пасту из фасоли и перца к приезду родственников.Все съели!!!

katya77

Какая вкусняшка!

lanka78

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом пастой из фасоли и перца!
Спасибо eshorto за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

mila

Фантастика!!!
Спасибо огромное за пасту из фасоли и перца!

Маня Табардак

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

korovitskaya_82

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
eshorto, ваш рецепт пасты из фасоли и перца самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

pashina_87

Eshorto, пасту из фасоли и перца я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

Танюша Капшук

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!