Паста с чечевицей

Коренева Оля

Эта паста понравится вам, независимо от вашего возраста, но особенно такое блюдо по вкусу самым маленьким. Дуэт маленьких макарошек c томатом нравится малышам, а чечевица добавит пользы их трапезе.

Рецепт паста с чечевицей

Время: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 236 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Макароны и Паста

Макароны в мультиварке с мясом

Макароны и Паста

Спагетти под соусом болоньезе

Ингредиенты:

чечевица - 250 г
лук зеленый - 3 стебля
помидоры протертые пассата - 250 мл
оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
соль - по вкусу
пармезан - 2 ст.л.
макароны-бабочки (farfalle) мини - 220 г

Инструкция:

Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Обжарить его слегка в небольшой кастрюле с добавлением небольшого количества оливкового масла (1.5 ст. л.).
Консервированную чечевицу как следует промойте и слейте, добавьте в кастрюлю к луку. Перемешайте все в течение одной минуты.
Добавьте протертую томатную пасту (пассату), измельченные несколько "иголочек" розмарина и немного посолите. Накройте крышкой и варите все на слабом огне 10 минут.
Тем временем в отдельной кастрюле в большом количестве соленой воды отварите до готовности пасту маленького формата, типа "бабочки" или "ушки".
Готовую пасту слейте, сохранив предварительно немного воды. Добавьте ее в кастрюлю к чечевице. Перемешайте и добавьте по желанию немного жидкости от варки макарон. Снимите все с огня и добавьте тертый сыр пармезан. Перемешайте и подавайте!
Buon appetito!