Спагетти под соусом болоньезе

Спагетти без вкусного соуса не выглядят особо привлекательно и аппетитно, не правда ли? Предлагаю приготовить спагетти с замечательным итальянским соусом болоньезе. Получается очень насыщенно!

Входит в коллекцию: простой рецепт макарон и паста, рецепт итальянской кухни , рецепты на ужин.

Рецепт спагетти под соусом болоньезе

Перед вами - простой рецепт приготовления спагетти под соусом болоньезе. Я готовлю соус в микроволновке. Для этого на максимальной температуре обжариваю морковь, лук и чеснок с вином. Затем добавляю фарш и через несколько минут вливаю оставшееся вино и мясной бульон. Кроме того, кладу томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Готовлю еще 10 минут на мощности 70%. Параллельно отвариваю спагетти. Раскладываю макаронные изделия по тарелкам и поливаю сверху соусом болоньезе. Удачи!

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 769 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Макароны и Паста

Паста с чечевицей

Макароны и Паста

Спагетти с соусом из белых грибов

Ингредиенты:

Спагетти — По вкусу
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Фарш говяжий — 250 г
Вино красное сухое — 125 мл
Чеснок — 1 Зубчик
Орегано — 1 ч.л.
Тимьян — 1 ч.л.
Зелень сельдерея — 1 ч.л.
Томатная паста — 2 ст.л.
Лавровый лист — По вкусу
Соль и перец — По вкусу
Бульон мясной — 200 мл

Инструкция:

Очищаем и мелко нарезаем чеснок.
Морковь натрите на мелкой терке, а лук измельчите. Перекладываем морковь, лук и чеснок а чашку для микроволновой печи. Вливаем 2 ст. л. вина и готовим под крышкой 3-4 минуты. Мощность максимальная.
Добавьте фарш, перемешайте. Готовьте без крышки еще 4 минуты.
Вливаем оставшееся вино и бульон. Также кладем томатную пасту, лавровый лист, орегано, тимьян, сельдерей, соль и перец. Перемешиваем и готовим 10 минут, мощность 60-70%. Параллельно ставим варится спагетти.
Болоньезе готов!
Раскладываем сваренные спагетти по тарелкам и поливаем сверху соусом. Приятного аппетита!