Спагетти со свиной грудинкой и яично-сливочным соусом

Веренич Татьяна

Спагетти со свиной грудинкой и яично-сливочным соусом - отличное, сытное и очень вкусное блюдо для вашего стола. Сочетание помидоров и сливок меня очень заинтересовало, т. к. кажется, что эти продукты не совсем подходят друг другу. Но, скажу честно, очень вкусно и гармонично получается.

Входит в коллекцию: простой рецепт макароны и паста, , рецепты на ужин.

Рецепт спагетти со свиной грудинкой и яично-сливочным соусом

Повод:

На ужин, На обед

Время: 45 мин
Порций: 3
Калорий: 234 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Макароны и Паста

Паста с лисичками, чечевицей и салями

Макароны и Паста

Цветная паста с креветками, кальмаром, спаржей и кокосовым молоком

Ингредиенты:

Спагетти 300 г
Грудинка свиная 150-200 г
Помидоры (свежие или в собственном соку) 1-2 шт.
Сливки 20% 100 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Чеснок 1 зуб
Масло сливочное 20 г
Масло растительное 1-2 ст.л.
Соль, специи (по вкусу)
Сыр (по вкусу)

Инструкция:

Свиную грудинку порезать тонкими ломтиками-полосочками.
Обжарить грудинку на растительном масле до румяности. Посыпать немного специями. Добавить очищенный от кожицы и порезанный кубиками помидор, перемешать, немного посолить. Обжарить все вместе на небольшом огне минуты 3-4.
После чего добавить измельченный чеснок, перемешать и выключить газ, сковороду отставить.
В сливки добавить яйцо, чуточку посолить и взбить вилкой или венчиком.
Отварить спагетти по инструкции на упаковке, слить воду.
В сковороду, с уже немного остывшей грудинкой влить яично-сливочную смесь, поставить сковороду на слабый огонь. При постоянном помешивании прогреть все около 1 минуты, не доводя до кипения, чтобы не свернулось яйцо.
Сразу же, заправить горячие спагетти содержимым сковороды. Спагетти обязательно должны быть очень горячими!
Подавать очень вкусные спагетти с грудинкой и яично-сливочным соусом в горячем виде, посыпав сверху тертым сыром. Приятного аппетита!

Обсуждение

4.1 / 5

testereri1978

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили макароны с соусом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

lalyascun

Обязательно попробую макароны с соусом, это вкусно.

Вика Лапета

Веренич, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

kira90

Вот ещё нашла макароны по-русски с грудинкой и хреном.

vika94

Веренич, замечательный рецепт макарон!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

semashina_88

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить макароны с соусом…
Все, начну прямо сегодня!!!

bartkevich_75

Столько нового узнала про макарошки с соусом!
Спасибо!!