Индейка в вине
Подлипинская Зина 13 отзывов Видео рецепт
Мясо индейки и белое вино - классическое и очень удачное сочетание. Убедимся в этом и приготовим блюдо из разряда праздничных. Оно приятно разнообразит ваше обычное меню и наверняка понравится.
Входит в коллекцию: простой рецепт мяса, , рецепты на ужин, праздничные рецепты.
Рецепт индейки в вине
Мы привыкли мариновать мясо с добавлением уксуса или лимонного сока, а вот вино для этих целей используем очень редко. А зря! Легкое белое сухое или полусухое вино лучше всего подходит для того, чтобы с ним готовить птицу - курицу, индейку. И подтверждение этому - вот этот рецепт, в котором я расскажу, как приготовить индейку в вине. Нежное филе индейки, ароматизированное травами и вобравшее в себя вкус легкого белого вина - звучит очень изысканно, не правда ли?:) Приготовьте такое блюдо, устройте себе праздник!
Повод:
На ужин, На праздничный стол
- Время: 70 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1177 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Филе индейки — 500-600 г
- Белое сухое вино — 150 мл
- Чеснок — 3 Зубчика
- Шалфей — 1 шт. (веточка)
- Розмарин — 1 шт. (веточка)
- Соль — 4 Щепотки
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
Инструкция:
-
Филе индейки моем, подсушиваем. Нарезаем на порционные куски и посыпаем солью.
-
Выкладываем мясо в миску, посыпаем перцем и добавляем масло, листья шалфея и розмарин.
-
Очищаем зубчики чеснока и нарезаем на тонкие пластинки. Добавляем к мясу.
-
Перемешиваем мясо со специями. Листики немного помнем, чтобы они отдали побольше аромата. Оставим мясо минут на 10-15.
-
Нагреваем сковороду и выкладываем на нее мясо.
-
Обжариваем со всех сторон до легкой золотистой корочки.
-
Заливаем мясо вином и даем ему закипеть. Минуты 2 пусть покипит, затем накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь до минимального. Тушим минут 15-20.
-
Не забываем поглядывать к мясу - может его придется перевернуть. Вот такая красота должна у вас получиться:)
Обсуждение
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Подлипинская! Спасибо за рецепт!
индейку в вине готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Сегодня приготовила индейку в вине…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Подлипинская вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Подлипинская, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Вчера был день индейки в вине.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
А у меня индейка в вине прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Подлипинская, спасибо за рецептик!!!
А что вы думаете о индейке с травами?
Спасибо огромное за рецепт, Подлипинская!
индейка в вине просто супер.
Все мои подруги делают теперь индейка в вине по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Обязательно сделаю, спасибо!