Куриное мясо кордон в белом вине

Кордон - это весьма популярное блюдо из французской кухни. Представляет собой шницель из свинины, телятины или курицы, с сыром и ветчиной внутри. Шницель панируют в сухарях и подают в соусе.

Рецепт куриного мяса кордон в белом вине

Время: 1 ч
Порций: 1
Калорий: 184 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мясо

Цыпленок с кардамоном

Мясо

Отбивные из свинины с яблоками

Ингредиенты:

сыр твердый 50 г
ветчина 50 г
куриное филе 3 шт.
сливки 1 стак.
вино белое сухое 1/2 стак.
масло сливочное 6 ст.л.
мука 3 ст.л.
крахмал 1 ст.л.
специи для курицы 1 ч.л.
паприка молотая 1 ч.л.

Инструкция:

Три куриных грудки разрезать вдоль. Получившиеся кусочки умеренно отбить. Посыпать солью и перцем. Ветчину порезать тонкими ломтиками чуть меньше по размеру, чем отбивная. Сыр порезать аналогично. На отбивную выложить ломтик ветчины и сверху сыра. Свернуть отбивные с начинкой в плотный рулет.
Если он плохо держится, то закрепить для надежности зубочисткой. Смешать вместе паприку и муку. Панировать рулеты в обсыпке. Сливочное масло растопить на сковороде и выложить куриные рулеты. Обжарить с двух сторон. Затем залить вином и насыпать куриную приправу.
Закрыть сковороду крышкой и потушить блюдо еще полчаса. Для соуса смешать крахмал и сливки. Рулеты вынуть со сковородки, а соус влить в нее. Постоянно помешивая, дождаться, когда соус загустеет. Куриное мясо Кордон в белом вине выложить на блюдо, полить сверху соусом и присыпать паприкой.

Обсуждение

4.7 / 5

erimandot

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Горбатюк Ариша

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

olya

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще куриное мясо кордон в белом вине я не очччччень, но куриное мясо кордон в белом вине — на пятёрку)))

alingu

А я готовлю куриное мясо кордон в белом вине в первый раз.

Белозёрова Таша

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления куриного филе с брокколи в сливочном соусе. Наверно я надолго у Вас.

Таня Сушенцева

Tofindo, рецепт куриного мяса кордон в белом вине ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

yateracai

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Вера Лапулечка

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

isendirs

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Марианна Садаускайте

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

andofasto

Отличный вариант приготовления куриного мяса кордон в белом вине.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Агата Федосеева

Tofindo, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!