Куриное филе в кисло сладком соусе
qutiseten1992 10 отзывов Видео рецепт
Аппетитное китайское блюдо с ярким и насыщенным вкусом!
Куриное филе в кисло сладком соусе готовить не сложно, но ингредиенты для него нужно тщательно подобрать. Ведь далеко не у каждой хозяйки можно найти весь набор соусов, рисовый уксус и рисовое вино. Но если запастись ими заранее, можно часто готовить подобные яркие и аппетитные блюда. Идеальным гарниром для курицы в кисло-сладком соусе будет отварной рис, который необходимо приготовить заранее. Такое экзотическое блюдо не стыдно подать на стол и гостям.
Рецепт куриного филе в кисло сладком соусе
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 249 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
Кляр:
- Мука - 4 ст.л.
- Кукурузный крахмал - 4 ст.л.
- Вода - 120 мл
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Кисло-сладкий соус:
- Кукурузный крахмал - 0.5 ч.л.
- Вода - 3 ст.л.
- Кетчуп - 3 ст.л.
- Соус чили - 2 ст.л.
- Соус, паста - 1 г
- Вустерский соус - 0.5 ч.л.
- Рисовый уксус - 0.25 ч.л.
- Устричный соус - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Белый перец - по вкусу
Инструкция:
-
Куриное филе, предварительно вымытое и обсушенное, разрезаем на кубики среднего размера. Перекладываем мясо в миску, заливаем рисовым вином, перемешиваем и оставляем на 10 минут мариноваться.
-
Пока мясо маринуется, готовим кляр, для чего смешиваем все ингредиенты до однородности. Выкладываем кубики филе в кляр и перемешиваем, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности мяса.
-
Готовим кисло-сладкий соус, смешивая все ингредиенты также до однородности.
-
Чистим чеснок от шелухи и мелко его режем. Болгарский перец зеленого и красного цвета моем, удаляем плодоножку, очищаем от семян. Режем перец на квадратики. Вымытый помидор режем на четвертинки. Зеленый лук нарезаем длинными кусочками, лук-порей рубим кусочками.
-
В сковороде вок хорошо разогреваем растительное масло, выкладываем куосчки филе в кляре и жарим их до готовности, помешивая. Готовое мясо переносим на блюдо, застеленное бумажными салфетками, чтобы впитался лишний жир.
-
Сливаем масло из сковороды вок, оставляя на дне только примерно 2 столовые ложки масла. Выкладываем в сковороду чеснок, жарим его до светло-коричневого оттенка, помешивая, затем добавляем болгарский перец. Готовим его до тех пор, пока не начнется ярко чувствоваться аромат перца.
-
Добавляем в вок кисло-сладкий соус, доводим до кипения. Выкладываем в сковороду помидор и обжаренную курицу, несколько секунд перемешиваем все вместе и сразу же подаем на стол. Украшаем нарезанным зеленым луком.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Qutiseten1992, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Qutiseten1992, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
За идею брала рецепт куриного филе с брокколи в сливочном соусе. Получилось очень вкусно.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо, qutiseten1992!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Qutiseten1992, спасибо за прекрасный рецепт! куриное филе в кисло сладком соусе всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.