Цыпленок с кардамоном

Вика

В данном случае цыпленок готовится с кардамоном получается замечательная тушеная птица, которая фантастически пахнет. Йогурт делает ее не только нежной, но и островатой. Если надоела курица, запеченная в духовке с картошкой, то это хорошая альтернатива.

Рецепт цыпленок с кардамоном

Время: 1 ч 10 мин
Порций: 4
Калорий: 1064 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мясо

Говядина Азия

Мясо

Куриное мясо Кордон в белом вине

Ингредиенты:

куриные бедра - 4 шт.
лук репчатый - 2 шт.
сливочное масло - 50 г
чеснок - 3 зубчика
жирный йогурт - 200 г
сливки - 100 мл
кардамон стручки - 8 шт.
кориандр семена - 1 ч.л.
куркума - ½ ч.л.
перец черный свежемолотый - 1 щепотка
соль морская - ⅔ ч.л.

Инструкция:

Стручки кардамона раскрыть, вынуть зерна и растереть их в ступке.
Семена кориандра прогреть на сковороде и растереть в ступке.
Лук и чеснок почистить и крупно порубить.
В тяжелой сковороде разогреть сливочное масло и обжарить куриные бедра на медленном огне с обеих сторон.
Курицу вынуть, а в сковороду отправить лук и чеснок и томить на медленном огне 10-15 минут до прозрачности.
Добавить кардамон, кориандр, куркуму, половину чайной ложки соли, вернуть в сковороду обжаренные куски курицы, влить немного кипятка. Накрыть сковороду крышкой и готовить 25 минут.
Влить йогурт и сливки, перемешать, поперчить и еще раз слегка посолить.

Обсуждение

3.8 / 5

ksyukha73

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

adnane

Уже делала два раза получается обалденно.

markeeva_81

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Лилия Курникова

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

hicede1975

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

urtetady

Вика!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

ksyukha

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Жупаненко Светлана

А я никогда так не готовила цыпленка с кардамоном, как-нибудь приготовлю. А пока дума про кулич царский с мускатным орехом и кардамоном.

Светлана Кузнеченко

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

alisa80

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с цыпленком с кардамоном много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Шагова Неля

Вика, цыпленка с кардамоном я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

muranskaya_75

Очень хороший вариант цыпленка с кардамоном. Вкусно!

Марианна Алексеева

Пошла пробовать…)))))

hithu

Обожаю цыпленка с кардамоном — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Солтаханова Ника

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

edisidout

Вика, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)