runeass 12 отзывов Видео рецепт
Входит в коллекцию: простой рецепт мяса, рецепт американской кухни , рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты в духовке, рецепты на новый год.
Повод:
На ужин, На праздничный стол, Новый Год, Рождество, Семейный ужин
Порежьте лук, сельдерей и морковь. Сделайте приправу, смешайте 2 ст. л. кошерной соли, 1 ст. л. черного перца, 1 ст. л. приправ для птицы.
Удалите внутренности у индейки и промойте птицу холодной водой. Вытяните крылья вперед и подверните их под грудку, чтобы они не пригорели. Возьмите индейку за ноги и хорошенько посолите внутри. Добавьте розмарин, шалфей и поместите внутрь овощи (сколько поместится).
Свяжите ноги птицы и обсушите бумажным полотенцем кожу.
Отделите кожу от мяса. Начните пальцами а затем, аккуратно, лопаткой. Будьте осторожны и не порвите кожу.
Поместите под кожу 2 ст. л. сливочного масло (по 1-ой на каждую грудку).
Теперь, разотрите по коже остальное масло. Затем в глубокий противень выложите оставшиеся овощи и уложите на них индейку. Добавьте около 2 см воды (или бульона).
Уложите на грудку фольгу, не прижимая. Ее надо будет снять за час до полной готовности, чтобы дать грудкам подрумянится.
Готовить индейку при температуре 160 С, в течении 15-20 минут на 450 г. веса. Лучше использовать термометр для мяса, чтобы получить идеальный результат. Готова она будет, когда в самой толстой ее части температура будет 73 С.
По готовности достаньте индейку и накройте, быстро, фольгой. Теперь дайте отдохнуть в течении 20 минут. И можно подавать к столу, приятного аппетита.
Обсуждение
Runeass, спасибо за рецепт индейки, запеченной в духовке! Обязательно приготовлю :)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Теперь это мой любимый индейка, запеченная в духовке.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Посмотрите здесь тоже про индейку в вине.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить индейку, запеченную в духовке.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Runeass, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Хороший рецепт!!!