Свиная рулька в пиве запеченная в духовке
Марианна Грушицкая 14 отзывов Видео рецепт
Наверняка каждый слышал это словосочетание. Пришло время пробовать!
Честно говоря, всегда думала, что рулька в пиве это не про меня. Слишком сложно, как я считала. Но как то раз мне попался этот рецепт, где автор уверял, что пробовал такую рульку в ресторане в Ольштыне! Готовить ее было совсем несложно и поэтому я решилась! Что ж - сказать, что получилось вкусно - ничего не сказать! Смотрите рецепт и пробуйте сами!
Входит в коллекцию: простой рецепт мяса, , рецепты в духовке.
Рецепт свиной рульки в пиве запеченная в духовке
- Время: 1 д 6 ч
- Порций: 7
- Калорий: 195 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Рулька свиная - 1.4 кг
- Пиво - 1 л
- Мёд - 1.5 ст.л.
- Соль - по вкусу
Инструкция:
-
Вот и все необходимые ингредиенты. В этом рецепте я намеренно не использовала никакие другие специи, потому что аромат пива перебьет все остальные ароматы и разницы со специями или без вы скорее всего просто не заметите
-
Рульку хорошо моем и чистим, если нужно
-
Теперь натираем рульку солью и заливаем пивом так, чтобы оно полностью покрыло рульку. Чем уже вы подберете посуду, тем меньшим будет расход пива. Из опыта скажу, что нужно брать сразу минимум 2 рульки - на дно моей кастрюли они бы как раз плотно уместились и пива бы ушло гораздо меньше. Ставим кастрюлю в холодильник минимум на сутки, максимум - на двое
-
Через день достаем рульку и ставим вариться прямо в нашем маринаде из пива. Доводим до кипения, снимаем пену и дальше томим рульку в пиве на самом слабом огне 3-4 часа до мягкости рульки. На этом этапе можно еще немного досолить. Аромат все это время стоит просто непередаваемый! Затем даем рульке остыть прямо в кастрюле - так она еще лучше пропитается
-
Достаем рульку из нашего маринада и выкладываем в форму для запекания
-
Поливаем медом и ставим в духовку при 200 градусах на 20-30 минут
-
Через 20 минут моя рулька в пиве уже готова! Немцы традиционно подают гарнир в виде тушеной квашеной капусты, вы же выбирайте приемлемый вам!
-
А вот как выглядит рулька в разрезе - мягкая, ароматная, так и хочется еще кусочек... Попробуйте и вы!
Обсуждение
Да свиную рульку в пиве запеченная в духовке…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать свиную рульку в пиве запеченная в духовке постоянно.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Я уже сделала свиную рульку в пиве запеченная в духовке.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Мне очень понравился рецептик курицы, запеченной в духовке, хочу поделиться с вами.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А свиную рульку в пиве запеченная в духовке обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Марианна!
Спасибо огромное за новенький рецептик свиной рульки в пиве запеченная в духовке!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Марианна, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила свиную рульку в пиве запеченная в духовке!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить свиную рульку в пиве запеченная в духовке на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что свиную рульку в пиве запеченная в духовке — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила свиную рульку в пиве запеченная в духовке.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Прочитала, надо попробовать.