Курица запеченная целиком

Ишимова Ксюша 8 отзывов

Простой рецепт для запеченной в духовке курицы. Курица получается очень нежная, мясо сочное и непересушенное, благодаря майонезу и тому, что половину времени в духовке курица запекается "под фольгой".

Рецепт курицы запеченной целиком

Время подготовки:

15 мин

Время: 2 ч 5 мин
Порций: 8
Калорий: 203 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Мясо

Баранья нога, запеченная с виноградом

Мясо

Ягненок с айвой в винном соусе

Ингредиенты:

1 курица (1,5 кг)
1 ч.л. соли
3 ст.л. майонеза
2 зубчика чеснока
черный молотый перец по вкусу
зелень для украшения (по желанию)

Инструкция:

Курицу выпотрошить, вымыть и обсушить полотенцем.
Курицу посолить и поперчить - снаружи и изнутри.
Выдавить чеснок и смешать с майонезом. Натереть курицу майонезом.
Выложить курицу на противень, сверху накрыть фольгой. Запекать в хорошо разогретой духовке (200С), около 1 часа.
Затем снять фольгу, снова поставить в духовку, не накрывая на 30-40 минут. (В процессе запекания можно поливать образовавшимся соком).
Готовность курицы можно определить, проткнув ее ножом или вилкой, сок должен вытекать прозрачный. Готовую курицу выложить на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью и луком. Дать постоять около 10 минут, затем можно подавать!