Кира Лясковська 12 отзывов Видео рецепт
Пробуй сочную, пикантную курочку! Просто и вкусно!
Курица с соком тамаринда получается необыкновенно вкусной и сочной, очень аппетитно выглядит. Приготовить такое блюдо совсем не сложно, жарится курица на гриле. Стоит отметить что для приготовления следует выбрать не жирную часть курицы, без кожи и костей, лучше всего подойдет филе, но можно использовать и грудку предварительно удалив кости и кожу.
Лук и чеснок очищаем, нарезаем мелко. Перец очищаем от семян, так же нарезаем. Обжариваем на оливковом масле лук, чеснок и перец, добавляем тмин, перемешиваем, готовим на слабом огне в течение 7 минут до прозрачности и мягкости лука.
Затем наливаем сок тамаринда, доводим до кипения, убавляем огонь, увариваем до загустения примерно 5 минут.
Получившуюся массу переливаем в чашу блендера, взбиваем до однородности в течение 30 секунд. Переливаем соус в миску, даем немного остыть.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, нанизываем на деревянные шампура, слегка сбрызгиваем оливковым маслом, жарим на гриле до золотистого цвета со всех сторон, в общей сложности около 6 минут.
Поливаем курицу подготовленным соусом из тамаринда, продолжаем жарить, периодически поворачиваем, пока курица не будет полностью готова, на это уйдет около 10 минут.
Зеленый лук нарезаем, перекладываем шампуры на блюдо, посыпаем курицу луком и подаем на стол.
Кушайте на здоровье!
Мясо
Курица по-итальянскиМясо
Курица с апельсинамиМясо
Курица с клюквойМясо
Курица на пару
Обсуждение
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Рецепт курицы с соком тамаринда понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Очень очень вкусно!
Делала курицу с соком тамаринда накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла курица с соком тамаринда. Вот я ему и приготовлю.
Если любишь курицу с соком тамаринда, посмотри еще курицу с макаронами.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Кира, я всегда доверяю твоим рецептам!
Уже второй раз курицу с соком тамаринда делаю.
Просто восхитительно.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на курицу с соком тамаринда (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик курицы с соком тамаринда
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо, Кира, очень вкусно!