Телятина орлов в мультиварке

Инструкция:

1. Лук и морковь очистить, измельчить. Грибы вымыть и на резать небольшими кусочками. Так же нарезать бекон и обжарить его в большой глубокой сковороде в 50 г сливочного масла, 5 мин Положить телятину, готовить по 5 мин с каждой стороны. Добавить морковь, 1 ст. л. лука, лавровый лист, петрушку, тимьян, соль и перец. Влить горячую воду так, чтобы она покрывала мясо, неплотно накрыть крышкой и готовить на среднем огне 1 ч 45 мин Время от времени мясо переворачивать.

2. 2. Тем временем обжарить в 2 ст. л. масла грибы, 4 мин Добавить соль, перец, мускатный орех и муку. Тщательно перемешать и готовить на небольшом огне 10 мин В отдельной сковороде обжарить в оставшемся масле оставшийся лук, 5 мин Влить 2 ст. л. воды и готовить под крышкой 10 мин Добавить грибы и сливки, довести до кипения и сразу же снять с огня. Готовое мясо нарезать ломтиками толщиной 2 см, не доходя до низа примерно 0,5 см. Переложить телятину в форму подходящего размера, промазать ломтики частью приготовленного соуса, прижать их друг к другу. Залить мясо оставшимся соусом. Присыпать пармезаном и поставить в разогретую до 200 гр духовку на 10 мин

   

3. 3. Приятного Вам аппетита!