Кулич в мультиварке
Vera 20 отзывов
Кулич в мультиварке приготовить не сложнее, чем в духовке. В перечне ингредиентов нет никаких особых продуктов: для выпечки этого вкусного лакомства достаточно того, что есть в холодильнике. С приготовлением этого простого пасхального кулича также не будет никаких хлопот, ведь мультиварка поможет правильно подняться тесту. А затем в ней же праздничный сдобный кекс будет испечен.
Кулич в мультиварке предполагает использование жидкого дрожжевого теста. Именно поэтому готовая выпечка не будет высокой, как традиционные пасхальные кексы. При этом дрожжи сделают тесто пористым и нежным. Лакомство будет таять во рту. Оно обязательно понравится и детям, и взрослым. Вполне возможно, что именно этот дрожжевой кулич станет фирменным лакомством во многих домах и вытеснит привычные рецепты, требующие большего внимания и терпения кулинара.
Пошаговый рецепт с фотографиями даст возможность даже самым молодым и неопытным хозяйкам разобраться в приготовлении кулича к Пасхе в домашних условиях. Выпечка получится не хуже творожных кексов без дрожжей (на разрыхлителях) и всем известного александрийского кулича. Сладкий кекс перед подачей к столу нужно будет украсить сахарной глазурью и посыпать разноцветными сахарными шариками.
Входит в коллекцию: простой рецепт пасхи, , рецепты в мультиварке.
Рецепт кулича в мультиварке
- Время: 180 мин
- Порций: 1
- Калорий: 308 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Пасха
Кулич воздушныйИнгредиенты:
- Молоко коровье 3,2%, 200 мл
- Масло сливочное 72,5%, 150 г
- Куриное яйцо 4 шт.
- Сухие дрожжи 11 г
- Мука пшеничная высшего сорта 500 г
- Сахарный песок 1 стак.
- Ванилин на кончике ножа
- Поваренная соль 1 шепотка
- Сахарная пудра 40 г
- Посыпка кондитерская 15 г
- Яичный белок 1 шт.
Инструкция:
-
Подготавливаем все продукты, показанные на фото. Отмеряем все сыпучие ингредиенты, а затем просеиваем муку. Моем куриные яйца в теплой воде с питьевой содой, полощем и вытираем их насухо.
-
В миске, объем которой не меньше двух литров, подогреваем молоко. После этого высыпаем туда пакет сухих гранулированных быстродействующих дрожжей.
-
В глубокую миску разбиваем четыре яйца, а затем взбиваем их в стойкую пену.
-
Перекладываем пену в теплое молоко, а затем добавляем в массу сахарный песок, соль и ванилин.
-
Выкладываем масло в чашу мультиварки, а затем устанавливаем ее в агрегат. Режим для растапливания продукта выбираем Подогрев.
-
Выливаем растопленное сливочное масло в муку и перемешиваем.
-
Оставляем тесто на десять минут для расстойки. Если муки было достаточно, то заготовка получится по густоте, как жирная домашняя сметана.
-
Переливаем тесто в чашу мультиварки. Смазывать емкость не нужно, так как в ней осталось немного растопленного прежде масла. Выставляем на табло режим Подогрев и выбираем время 60 минут.
-
По окончании выбранной опции выставляем на табло режим выпечки. Если есть функция запекания с корочкой, то можно выбрать и ее. Для того чтобы кулич пропекся, достаточно пятидесяти минут. После окончания работы агрегата на выбранной программе кекс следует оставить в режиме подогрева еще на пятнадцать минут. Этого будет достаточно, чтобы корочка по бокам и на дне размягчилась и кекс легко вышел из формы.
-
Как только кулич начнет выпекаться, следует заняться приготовлением глазури. Для этого потребуется взбить один белок с сахарной пудрой. Для того чтобы пена была крепче, яйцо нужно не менее часа продержать на верхней полке холодильника. Посуда для взбивания должна быть также холодной, поэтому желательно использовать металлическую мисочку.
-
Готовый кулич вынимаем из формы, а затем остужаем. Только холодный кекс можно покрывать глазурью. В противном случае масса нагреется и начнет течь, и в результате образуются залысины. Смазанную верхушку посыпаем разноцветной кондитерской сахарной крошкой или украшаем иным способом на свое усмотрение.
-
Готовый кулич, испеченный в мультиварке, нарезают порционными кусочками и подают к чаю.Приятного аппетита!
Пасха
Кулич проверенный
Пасха
Миндальный кулич
Обсуждение
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт кулича в мультиварке разочаровал.
Никому не понравилось(
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик кулича в мультиварке.
Vera, спасибо!!!
Прочитала, надо попробовать.
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать кулич в мультиварке по этому рецепту.
Теперь часто готовлю пасхальный кулич в мультиварке редмонд.
Vera, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Vera, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла кулич в мультиварке. Вот я ему и приготовлю.
Vera, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Vera!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Коллега приготовила кулич в мультиварке.
Никогда вкуснее кулич в мультиварке не пробовала!!!
Всем советую.
Очень давно приметила этот рецептик кулича в мультиварке.
Получилось просто чудесно!
Vera спасибо Вам большое за этот рецепт!
По совету коллеги приготовила этот кулич в мультиварке.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Сейчас буду готовить кулич в мультиварке по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)