Запеченные кабачки с овощной смесью
Яся Алексашова 17 отзывов
Запеченные кабачки с овощной смесью - блюдо, легкое для желудка, полезное и вкусное. Готовится несложно и быстро, поедается в том же темпе.
Входит в коллекцию: простой рецепт овощей, рецепт русской кухни , легкие рецепты.
Рецепт запеченных кабачков с овощной смесью
Время подготовки:
20 мин
- Время: 1 ч 5 мин
- Порций: 4
- Калорий: 787 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- 1 крупный кабачок или 2-3 помельче
- 120-150 г некрупных шампиньонов
- 2 небольших сладких перца
- 2 моркови
- зелень петрушки и укропа
- соль и перец
- растительное масло для жарки
Инструкция:
-
Все овощи и зелень как следует промываем и обсушиваем.
-
Кабачок нарезаем на несколько кружков толщиной 20-30 мм, аккуратно вынимаем семена и часть мякоти.
-
Раскаляем в сковороде немного растительного масла, кладем кружки кабачка, уменьшаем огонь почти до среднего, обжариваем с одной и другой стороны до легкой румяности, примерно по 2-2,5 минуты на каждой стороне.
-
Включаем духовку на 160 и делаем начинку. Сладкий перец, удалив семена и плодоножку, превращаем в груду небольших кусочков.
-
Морковь чистим, нарезаем тонкой недлинной соломкой, можно для скорости воспользоваться теркой для корейской моркови или обычной, крупной.
-
Грибы нарезаем тонкими пластинками вдоль. Если кабачки мелкие - мельче режем и грибы.
-
Смешиваем овощи для начинки, посыпаем солью и перчим.
-
Кружки кабачков раскладываем на смазанном растительным маслом противне, заполняем начинкой и ставим в духовку на 7-10 минут.
-
Не слишком мелко шинкуем зелень и при подаче посыпаем ею запеченные кабачки.
-
При желании можно перед посадкой в духовку посыпать кабачки с овощной смесью тертым сыром.
-
Можно запечь кабачки и с другими овощами.
Овощи
Фаршированные кабачки
Овощи
Кабачки в панировке
Овощи
Жаренные кабачки
Овощи
Овощной гратен
Обсуждение
Очень, очень, очень вкусно!!!
Яся, это просто волшебный рецепт!
Сегодня приготовила запеченные кабачки с овощной смесью…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела запеченные кабачки с овощной смесью.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Какая вкусняшка!
Замечательный способ приготовления жаренных кабачков. Мне так нравится!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Огромная благодарность вам,Яся…))))
Прикольно, но сложновато для меня(
Я делала запеченные кабачки с овощной смесью по рецепту Яся, мне понравилось.
Даже брату, который запеченные кабачки с овощной смесью не любит,понравилось!
Опачки!
Теперь братик обрадуется запеченным кабачкам с овощной смесью!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, запеченные кабачки с овощной смесью суперрр!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))