Остро-пряные креветки с имбирем, чили, томатами и кокосом
etofiniow 11 отзывов
Входит в коллекцию: простой рецепт рыбы, рецепт индийской кухни , рецепты на сковороде.
Рецепт остро-пряных креветки с имбирем, чили, томатами и кокосом
Можно добавить свежие листья карри (20 штук) .
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Индийская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Свежий перец чили 6 шт.
- Чеснок 5 зубчиков
- Тертый имбирь 1 столовая ложка
- Семена горчицы 1 ч.л.
- Молотый кориандр 1 ч.л.
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Молотый кумин (зира) 1/2 чайной ложки
- Куркума 1/4 чайной ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Помидоры 450 г
- Кокосовая стружка 50 г
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
Инструкция:
-
Свежий перец чили (лучше серрано) нарезать продольно. Семена можно удалить, чтобы было не очень остро. Мелко нарезать лук, чеснок и помидоры. Все ингредиенты не смешивать.
-
На умеренно высоком огне в небольшой сковороде (диаметром 25 см) растопить масло, бросить туда перец чили, тертый имбирь, чеснок и пассеровать 1-2 минуты, пока перец не станет мягким.
-
Уменьшить огонь до среднего, добавить соль, перец и остальные специи. Помешивая, пассеровать еще 1-2 минуты.
-
Добавить мелко нарезанный лук и, активно помешивая, готовить примерно 4 минуты.
-
Когда лук станет мягкими, высыпать в сковороду помидоры и тертую мякоть кокоса (свежую или сушеную), перемешать, накрыть крышкой и оставить на умеренном огне.
-
Через 4-6 минут, когда помидоры размякнут, добавить креветки и, помешивая, готовить еще 3-4 минуты.
Рыба
Креветки в желе
Рыба
Креветки в меду
Обсуждение
Etofiniow! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Я еще не делала остро-пряные креветки с имбирем, чили, томатами и кокосом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, etofiniow, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
остро-пряные креветки с имбирем, чили, томатами и кокосом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Это было превосходно...
чуть остро-пряные креветки с имбирем, чили, томатами и кокосом вместе с пальцами не слопала)
Офигительно вкусно!!!
Etofiniow, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт пряных кальмаров, зашла к вам на страницу - теперь ещё и остро-пряных креветки с имбирем, чили, томатами и кокосом придется готовить, у вас все так аппетитно.
Обязательно сделаю остро-пряные креветки с имбирем, чили, томатами и кокосом!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Ой, etofiniow.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))