Куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой
latecraci2002 12 отзывов
На шпажки нанизываю кружочки цукини, кубики курицы и красочные кусочки перца. Куриное филе приправляю смесью специй. Мне очень нравится играть со специями, я часто использую их для курицы и мясных блюд. У меня специи вызывают ассоциацию с праздником. Лично я сейчас представляю себя на побережье Карибского моря, на островах. А вы со мной?
Рецепт куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой
Время подготовки:
45 мин
- Время: 10 мин
- Порций: 3
- Калорий: 372 ккал
- Кухня: Карибская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- куриное филе - 750 г
- карри - 1 ч.л.
- соль морская - по вкусу
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- зира - ⅕ ч.л.
- чеснок сушеный - 1 ч.л.
- подсолнечное масло - 7 ст.л.
- перец болгарский красный - 1 шт.
- перец болгарский зеленый - 1 шт.
- перец болгарский желтый - 1 шт.
- цукини - 2 шт.
- манго - 1 шт.
- имбирь - 1 кусок
- лайм - 1 шт.
- соль - по вкусу
- перец чили красный - по вкусу
- лук зеленый - 2 стручка
- кинза свежая - по вкусу
- карри - 3 щепотки
Инструкция:
-
В миске соединить специи с подсолнечным маслом и замариновать куриное филе, нарезанное на порционные кусочки. Отставить в сторону на 30 минут.
-
Чтобы закончить сальсу, нужно мелко нарезать зеленый лук, перец чили и кинзу. Смешать с основой из манго. По желанию, можно добавить цедру лайма, чеснок.
-
Перцы очистить от семян и перепонок и нарезать на кусочки, пропорциональные кусочкам курицы. Цукини нарезать толстыми колечками (желательно, небольшие и плотные плоды). Мне хватило 1 цукини.
-
Нанизать мясо и овощи поочередно на шпажки. У меня получилось 13 шашлычков.
-
Обжарить на разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета.
-
Подавать со свежей кинзой, ломтиком лайма. Можно посыпать кокосовой стружкой, кунжутом.
-
Очень вкусно
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Latecraci2002, огромное спасибо за куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой!
Получилось с первого раза.
Latecraci2002, это просто волшебный рецепт!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Здравствуйте все! Только что я приготовила куриный шашлычок якитори. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Именно куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Готовила вчера куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
У меня получилось прям как на фотографии:)
Спасибо!
куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Latecraci2002, это просто волшебный рецепт куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой!