Шашлык из говядины с острой сальсой

eduta 10 отзывов

Этот шашлык готовится на углях практически мгновенно, а подготовка займет не больше времени, чем разжигаются угли. Выбирайте для него самое нежное и быстро готовящееся мясо.

Рецепт шашлыка из говядины с острой сальсой

Рецепт шашлыка из говядины с острой сальсой

Специальное оборудование:

мангал

Способ приготовления:

Жарить

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 291 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для острой сальсы

  • 1 красный острый перец чили
  • 1 большая красная луковица
  • 2 очень спелых помидора
  • 1 лайм

Инструкция:

  1. Доведите топленое масло до комнатной температуры. Удалите смяса все пленки. Разрежьте мясо по горизонтали вдоль на2 пласта, потом каждый из них- пополам повертикали, азатем поперек на куски по3,5-4 см.

  2. Натрите все куски мяса солью и перцем, а затем топленым маслом, как бы аккуратно втирая его в мякоть. Накройте и дайте мясу полежать 30-60 мин

  3. Для сальсы очистите лук и чили, тонко нарежьте. Сотрите цедру с лайма, выжмите сок, смешайте сок и цедру с оливковым маслом, луком и чили, посолите. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, добавьте к луку с чили, поперчите, накройте и дайте настояться, пока готовится все остальное.

    ШАГ 3. шашлык из говядины с острой сальсой
  4. Разожгите угли в мангале - они должны хорошо прогореть и подернуться седым пеплом. Сладкий перец нарежьте квадратами со стороной 3 см, очищая от перегородок и семян. Нанижите мясо и перец на шампуры, перемежая куски (мясо нужно нанизывать вдоль).

    ШАГ 4. шашлык из говядины с острой сальсой
  5. Жарьте шашлыки на углях, часто переворачивая, 4 мин Снимите, дайте полежать на блюде 10 мин Жарьте на углях еще 3-6 мин, до желаемой степени готовности. Перед подачей дайте отдохнуть 5 мин Подавайте с сальсой.

    ШАГ 5. шашлык из говядины с острой сальсой

Обсуждение

4.8 / 5
Наймушина Леся
Наймушина Леся

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

ongatear
ongatear

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шашлык из говядины с острой сальсой.

alena94
alena94

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

ungoundi
ungoundi

Eduta, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех шашлыка из говядины с острой сальсой.

ofithacu1982
ofithacu1982

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

equmotho1996
equmotho1996

Что думаете о рецептике шашлыка из говядины в духовке?

irisha
irisha

Буду смело готовить шашлык из говядины с острой сальсой на праздники!

maya
maya

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, eduta.

idiliont2000
idiliont2000

Eduta! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
шашлык из говядины с острой сальсой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

margo89
margo89

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))