Шашлык по-горски из свинины
kelner_72 12 отзывов Видео рецепт
Необыкновенно вкусный шашлык по-горски из свинины. Рекомендуется солить мясо непосредственно перед нанизыванием на шампур, а готовый шашлык украсить петрушкой.
Входит в коллекцию: простой рецепт шашлыка, рецепт кавказской кухни , легкие рецепты.
Рецепт шашлыка по-горски из свинины
- Время: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 652 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 кг
- Свиная вырезка 3 кг
- Шафран молотый 0,5 ч.л.
- Сушеный базилик 2 ст.л.
- Красное сухое вино 1 л
- Тмин молотый 2 ч.л.
- Петрушка 20 г
- Кориандр молотый 0,5 ч.л.
- Красный перец молотый 0,5 ч.л.
Инструкция:
-
Лук очистить и нашинковать кольцами. Петрушку помыть и измельчить.
-
Мясо промыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Натереть приправами, смешать с луком и залить вином комнатной температуры. Положить сверху груз и поставить на 1 час в холодильник.
-
Мясо в маринаде достать из холодильника. Половину маринада отлить в емкость.
-
Мясо нанизать на шампуры. Обжаривать со всех сторон на раскаленном мангале в течение 15 минут. Периодически шашлык поливать маринадом.
Видео
Шашлык
Шашлык из свинины в кефире
Шашлык
Быстрый шашлык из свинины
Шашлык
Сочный шашлык из свинины
Шашлык
Шашлык из свинины
Обсуждение
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Как красиво!
Рецепт отличный!
делаю шашлык по-горски из свинины регулярно.
Как же аппетитно.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Есть рецепт сочного шашлыка из свинины, девочки уже готовили.
Сделала сегодня шашлык по-горски из свинины.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо огромное за рецепт! шашлык по-горски из свинины супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Kelner_72, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Kelner_72, ты сама их придумала рецепт шашлыка по-горски из свинины?